wtorek, 17 maja 2016

PIZZA NA GRUBYM CIEŚCIE

Uwielbiam domową pizzę na grubym cieście, często ją przyrządzam z różnymi dodatkami, tym razem jako sosu do posmarowania ciasta na pizzę użyłam gotowego sosu do spaghetti, który świetnie się sprawdził w tej roli.



 

SKŁADNIKI


Ciasto:
30 g drożdży,
½ łyżeczki cukru,
1 łyżeczka soli,
3 łyżki zalewy z suszonych pomidorów,
ok. 2 szkl. mąki,
1 szkl. ciepłej wody,
1 jajko
Nadzienie:
100 g sera gouda,
kilka plastrów salami,
kilka suszonych pomidorów,
2 łyżki kukurydzy,
4-5 pieczarek,
1 pomidor

Sos: 


WYKONANIE

Ciasto: Drożdże rozkruszamy w dużej misce, dodajemy sól, cukier, 1 łyżkę mąki oraz ½ szkl. ciepłej wody. Mieszamy, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 10 min.w ciepłe miejsce. Do podrośniętych drożdży dodajemy resztę wody, mąkę i zalewę z suszonych pomidorów oraz jajko, wyrabiamy. Odstawiamy na 30 min w ciepłe miejsce. Następnie rozwałkowujemy i wykładamy na dużą blachę wyłożoną pergaminem. Ciasto nakłuwamy widelcem, smarujemy sosem. 
Salami kroimy na mniejsze kawałki, pomidory suszone w paski, pomidora i pieczarki w plastry, a żółty ser ścieramy na tarce. Tak przygotowane składniki układamy na pizzy. Pizzę wkładamy do rozgrzanego do 200 stopni piekarnika i pieczemy ok. 15 min. na termoobiegu. Na 5 min przed końcem posypujemy żółtym serem. Pizzę podajemy z ulubionym sosem.


5 komentarzy:

  1. w składnikach pisze kilka suszonych pomidorów, a przygotowaniu pisze pokroić w plastry pomidora, ale to już nie chodzi o suszonego tylko zwykłego? :) można zastąpić suszone zwykłymi? :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. przepraszam za pomyłkę, jeszcze powinnam dodać w składnikach 1 pomidor zwykły, już poprawiam

      Usuń
    2. można suszone pomidory całkowicie pominąć jeśli nie lubisz

      Usuń