Gofry bananowe

Doskonałe na śniadanie, podwieczorek, deser , a właściwie o każdej porze. Podstawę stanowi kasza manna, a słodziwem dojrzały banan.

 

 

Składniki

½ szkl. kaszy manny,

½ szkl. mleka,

2 łyżki mąki pszennej,

1 jajko,

2 łyżki rozpuszczonego masła,

1 banan,

odrobina cynamonu,

1 łyżka wiórek kokosowych

Wykonanie

Kaszę zalewamy mlekiem na 10 minut. Z białek ubijamy pianę. Do kaszy dodajemy rozgniecionego banana, masło, wiórki, mąkę, cynamon, mieszamy. Na końcu dodajemy pianę z białek. Rozgrzewamy gofrownicę. Kładziemy łyżką porcje ciasta, smażymy ok. 5 minut. Studzimy na kratce. Podajemy z ulubionymi dodatkami.

Zielone gofry

Gofry w kolorze zielonym to idealna propozycja na wiosenne śniadanie.

 

Składniki:

1 1/2 szklanki mąki pszennej
2 jajka

1/2szklanki mleka
1/2 szklanki wody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
200 g szpinaku mrożonego rozdrobnionego

4 łyżki oleju,

sól, pieprz

Wykonanie:

Szpinak rozmrażamy, odsączamy z nadmiaru wody. Żółtka miksujemy z mlekiem, wodą i olejem, dodajemy porcjami mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i przyprawami. Dodajemy szpinak a na końcu pianę ubitą z białek. Mieszamy. Ciasto pieczemy w dobrze rozgrzanej gofrownicy. Podajemy z ulubionymi dodatkami, np. serkiem i warzywami sezonowymi.

GOFRY Z TWAROŻKIEM

 Chrupiące gofry w których do ciasta dodałam twarożek. 

SKŁADNIKI

125 g twarożku,

2 szkl. mąki,

1 ½ szkl. mleka,

1 łyżeczka sody oczyszczonej,

szczypta soli,

2 jajka,

3 łyżki oleju

WYKONANIE

Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę. Żółtka miksujemy z twarogiem, dodajemy na przemian mleko i mąkę wymieszaną z sodą oraz solą, na końcu dodajemy olej oraz pianę z białek – delikatnie mieszamy. Gofrownicę spryskujemy olejem, nagrzewamy, pieczemy na złoty kolor. Podajemy z ulubionymi dodatkami.

GOFRY NA SOKU POMARAŃCZOWYM

Były już gofry tradycyjne, z białkiem, marchewkowe i orzechowe, a teraz proponuję Wam gofry bez mleka, na soku pomarańczowym Hortex. Są przepyszne, do tego ulubione dodatki i mamy pomysł na leniwe słodkie śniadanie, czy też podwieczorek.

 

 

 

SKŁADNIKI

250 ml soku pomarańczowego Hortex,

ok. 250 g mąki pszennej,

3 jajka,

1 łyżeczka proszku do pieczenia,

4 łyżki rozpuszczonego masła,

szczypta soli,

olej do smażenia 

WYKONANIE

Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, szczyptą soli, dodajemy żółtka, sok i masło, miksujemy. Na końcu dodajemy pianę z białek, delikatnie mieszamy. Ciasto nakładamy porcjami do nasmarowanej olejem i nagrzanej gofrownicy, pieczemy na złoty kolor. Podajemy z ulubionymi dodatkami.

 #durszlakXhortex #hortex #odmatkinatury

GOFRY DYNIOWE

Została mi niepełna szklanka musu dyniowego, więc postanowiłam zrobić gofry dyniowe. 

Wyszły chrupiące z wierzchu oraz miękkie w środku. Doskonale smakują w towarzystwie herbaty oraz polane syropem trzcinowym Diamant.

 

 

SKŁADNIKI

¾ szkl. pure z dyni,

2 jajka

1 szkl. mąki jaglanej,

0,5 szkl. mąki pszennej,

¾ szkl. mleka,

1 łyżka cukru trzcinowego Diamant,

szczypta soli,

½ łyżeczki cynamonu,

odrobina kardamonu,

3 łyżki oleju

Dodatkowo:

orzechy,

syrop trzcinowy złocisty Diamant,

serek lub bita śmietana,

konfitura lub suszona żurawina

WYKONANIE

Żółtka oddzielamy od białek, miksujemy z mlekiem, pure dyniowym, cukrem, mąkami oraz olejem i przyprawami. Białka ubijamy na sztywną pianę, delikatnie łączymy z resztą ciasta. Odstawiamy na 5 minut. Nagrzewamy gofrownicę wysmarowaną tłuszczem, nalewamy ciasto, pieczemy ok. 5 minut bez otwierania. Podajemy z orzechami, bitą śmietaną lub serkiem, suszonymi owocami lub konfiturą, chrupiącymi orzechami oraz polane syropem trzcinowym. 

#cukiertrzcinowy
 #syroptrzcinowy
 #diamant

GOFRY Z DŻEMEM

Idealnie chrupiące gofry, któż ich nie lubi?  Ja od razu zjadam kilka naraz. Najlepszym dodatkiem jest dżem truskawkowy.

#lowicz #dzem #konfitura #truskawki 

 

SKŁADNIKI

1 ¼ szkl. mąki pszennej,

½ szkl. wody gazowanej,

2 jajka,

¼ szkl. mleka,

3 łyżki cukru,

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia,

szczypta soli,

3 łyżki rozpuszczonego masła,

dżem truskawkowy Łowicz

WYKONANIE

Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę z odrobiną soli. W oddzielnej misce miksujemy żółtka z cukrem, dodajemy wodę, mleko oraz wystudzone masło, następnie mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Na końcu dodajemy ubitą pianę z białek, delikatnie mieszamy.

Gofrownicę smarujemy olejem, nalewamy ciasto, pieczemy ok. 4-5 minut w zależności od gofrownicy. Najlepiej nie otwierać gofrownicy podczas pieczenia. Studzimy na kratce, dzięki temu pozostaną chrupiące. Podajemy z dżemem.

GOFRY BIAŁKOWE

Deser dietetyczny doskonały dla osób dbających o formę (chyba że posmarujecie gofry nutellą tak jak ja, wtedy już nie będą fit ;) na bazie odżywki białkowej, dzięki której są niezwykle lekkie i chrupiące.

SKŁADNIKI NA 8 gofrów

100 g odżywki białkowej WPC80 (smak truskawkowy),

1 łyżeczka sody,

1 łyżeczka proszku,

1 jajko,

100 ml mleka,

30 g mąki orkiszowej,

2 łyżki rozpuszczonego oleju koksowego

WYKONANIE

Wszystkie składniki blendujemy. Rozgrzewamy gofrownicę, spryskujemy tłuszczem w sprayu (lub smarujemy pędzelkiem), pieczemy ok. 3 minut. Podajemy z ulubionymi dodatkami.

GOFRY NA MAŚLANCE

 Idealnie chrupiące podane z ulubionym dżemem, to doskonała propozycja na śniadanie na słodko.

SKŁADNIKI

1 szkl. maślanki,

1 szkl. mąki tortowej Basia,

1 łyżka cukru,

1 jajko,

2 łyżki oleju,

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Dodatkowo:
do podania dżem truskawkowy

WYKONANIE

Maślankę miksujemy z jajkiem i olejem, dodajemy resztę składników. Gofrownicę natłuszczamy (użyłam tłuszczu w sprayu) i rozgrzewamy, nakładamy porcję ciasta, smażymy ok. 5 minut. Podajemy z ulubionymi dodatkami.

GOFRY IDEALNE

W końcu udało mi się zrobić idealne gofry: lekkie i chrupiące, więc dzielę się z Wami przepisem. Smakują rewelacyjnie z bitą śmietaną i owocami. 

 

SKŁADNIKI

1 ¼ szkl. mąki pszennej,

½ szkl. wody gazowanej,

2 jajka,

¼ szkl. mleka,

3 łyżki cukru,

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia,

szczypta soli,

3 łyżki oleju

WYKONANIE 

Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę z odrobiną soli. W oddzielnej misce miksujemy żółtka z cukrem, dodajemy wodę, mleko oraz olej, następnie mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Na końcu dodajemy ubitą pianę z białek, delikatnie mieszamy.

Gofrownicę smarujemy olejem, nalewamy ciasto, pieczemy ok. 4-5 minut w zależności od gofrownicy. Najlepiej nie otwierać gofrownicy podczas pieczenia. Studzimy na kratce, dzięki temu pozostaną chrupiące. Podajemy z ulubionymi dodatkami.

GOFRY MARCHEWKOWE

Chrupiące gofry z dodatkiem marchewki, idealne na przekąskę dla dzieci i nie tylko,  z pewnością posmakują każdemu łasuchowi.

 

SKŁADNIKI

2 jajka,

4 łyżki mąki pszennej,

1 łyżka cukru cynamonowego,

½ łyżeczki proszku do pieczenia,

2 łyżki mleka,

1 łyżka oleju,

1 średnia marchewka

WYKONANIE

Białka ubijamy na sztywno z cukrem, dodajemy żółtka a następnie mąkę, proszek do pieczenia, marchewkę startą na tarce o drobnych oczkach, olej oraz mleko. Masę nakładamy do rozgrzanej gofrownicy, pieczemy w zależności od mocy gofrownic. Podajemy z cukrem pudrem.

ORZECHOWE GOFRY

Pyszne i chrupiące gofry z dodatkiem orzechów i cynamonu, typowo jesienny smak, a szczypta soli doskonale podkreśli każdy deser. Koniecznie podajcie gofry z powidłami śliwkowymi lub czekośliwką.

 

SKŁADNIKI 

2 jajka,

1szkl. mąki pszennej,

3 łyżki zmielonych orzechów włoskich,

½ szkl. wody,

¼ szkl. mleka,

3 łyżki cukru,

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia,

szczypta soli o'Sole,

szczypta cynamonu,

3 łyżki oleju

WYKONANIE

Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem soli. Żółtka ucieramy z cukrem w oddzielnej misce, dodajemy wodę, mleko oraz olej, a następnie mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, cynamonem oraz orzechami. Na końcu dodajemy ubitą pianę – delikatnie mieszamy. Gofrownicę smarujemy lekko olejem – pieczemy ok. 4-5 minut, w zależności od gofrownicy (najlepiej nie otwierać podczas pieczenia). Studzimy na kratce (dzięki temu pozostaną chrupiące).

GOFRY NA KRUPCZATCE

pyszne, chrupiące gofry - doskonale smakują z malinami i jagodami oraz bitą śmietaną

SKŁADNIKI

3/4 szklanki mąki pszennej

3/4 szklanka mąki krupczatki
1 szkl.mleka

1/2 szkl. wody
1/4 szkl. oleju
2 łyżki cukru
2 jajka

WYKONANIE

Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy żółtka, następnie mleko i olej, a na końcu mąki. Ciasto nakładamy do gofrownicy posmarowanej olejem, pieczemy ok. 5 minut.

Podajemy z bitą śmietaną lub serkiem oraz owocami.