poniedziałek, 20 listopada 2017

GULASZ MEKSYKAŃSKI Z BIAŁĄ FASOLĄ

#OlejKonwenanse z #OlejWielkopolski oraz zajrzyj na stronę  www.olejkonwenanse.pl i przygotuj gulasz meksykański trochę inaczej, bo z dodatkiem białej fasoli oraz łopatki meksykański. Trochę inna wersja tradycyjnego dania meksykańskiego, bo bez czerwonej fasoli ale równie smaczna.






SKŁADNIKI
0,5 kg łopatki wieprzowej,
1 papryka czerwona, 
1 papryczka chili,
1 cebula,
1 szkl. ugotowanej białej fasoli,
½ szkl. kukurydzy,
2 ząbki czosnku,
½ szkl. przecieru pomidorowego,
papryka wędzona w proszku,
sól,
pieprz,
3 ziela angielskie,
2 liście laurowe,
4 ziarna pieprzu,
2 łyżki oleju rzepakowego Wielkopolskiego,
majeranek


WYKONANIE
Mięso kroimy w dużą kostkę. Cebulę i paprykę kroimy w pióra. W rondlu na oleju podsmażamy cebulę, dodajemy mięso, smażymy aż mięso lekko się podpiecze, podlewamy gorącą wodą, dodajemy ziele angielskie, liście laurowe i pieprz w ziarnach. Dusimy aż mięso zmięknie, dodajemy paprykę, pokrojoną drobną papryczkę chilli, zalewamy przecierem, doprawiamy przyprawami oraz dodajemy czosnek. Dusimy 10 minut, a następnie dodajemy osączoną fasolę i kukurydzę. Gotujemy chwilkę aż składniki się połączą. Gdyby sos wyszedł za rzadki zagęszczamy go 1 łyżką wody rozrobionej w 1/4 szkl. wody. Gulasz podajemy w towarzystwie kaszy.




#OLEJKONWENANSE z Olejem Wielkopolskim

ZUPA DYNIOWA Z KURCZAKIEM

Smaczna i pożywna zupa jesienna, która doskonale rozgrzewa.

 



SKŁADNIKI
500 g obranej dyni,
1 ziemniak,
1 marchewka,
1 cebula,
2 ząbki czosnku,
2 szkl. bulionu,
1/4 łyżeczki papryki słodkiej,
olej wielkopolski,
sól morska,
szczypta pieprzu cayenne,
chleb tostowy,
2 łyżki prażonego słonecznika
30 dag piersi z kurczaka.
1 łyżeczka curry,
sól,
pieprz,
papryka słodka




WYKONANIE
Kurczaka marynuję w przyprawie curry, papryce, soli oraz pieprzu, mieszam z 2 łyżkami oleju. Odstawiam na 10 minut do lodówki, następnie smażę na złoty kolor.
Dynię przekrawam na pół, wybieram miąższ z pestkami, obieram ze skórki, kroję w kostkę. Cebulę kroję w piórka, marchew i czosnek w plastry. Do garnka wlewam 2 łyżki oleju, na rozgrzanym podsmażam cebulę i czosnek dodaję resztę warzyw oraz paprykę słodką.podsmażam 5 minut, mieszając. Zalewam bulionem, gotuję ok. 20 minut do miękkości składników. Całość blenuduję, doprawiam solą i pieprzem. Dodaję usmażonego kurczaka, mieszam. Podaję posypaną słonecznikiem oraz grzanką z chleba tostowego.




#OlejKonwenanse 
 #OlejWielkopolski 


niedziela, 19 listopada 2017

TOSTY FRANCUSKIE

 Mój pomysł na słodkie, leniwe śniadanie, które uprzyjemni nawet najbardziej ponury poranek. Olej konwenanse i przygotuj smaczne śniadanie na słodko .

 

 

 

SKŁADNIKI

4 kromki chleba pełnoziarnistego,
2 jajka,
2 łyżki mleka,
½ łyżeczki cukru trzcinowego,
¼ łyżeczki cynamonu

Dodatkowo:
1 banan,
2 truskawki,
krem czekoladowy,
masło orzechowe,
syrop trzcinowy lub klonowy
2 łyżki oleju rzepakowego wielkopolskiego




WYKONANIE

Chleb kroimy na trójkąty. Jajka mieszamy z mlekiem, cukrem i cynamonem. Na patelni rozgrzewamy olej. Jajka dokładnie moczymy w masie jajecznej z obu stron. Kładziemy na patelnie, smażymy z obu stron na złoto. Smarujemy kremem czekoladowym lub masłem orzechowym, układamy banany i truskawki, polewamy syropem.



#OlejKonwenanse 
 #OlejWielkopolski 


#OLEJKONWENANSE z Olejem Wielkopolskim