KAWA MROŻONA Z LODAMI WANILIOWYMI

Nie ma to jak pyszna kawa mrożona z lodami, choć nie jest zbyt upalnie, ale słonko dziś świeci, taka kawka pomoże nam się doskonale zrelaksować ;) Może upały jeszcze wrócą, więc przepis się przyda ;)

SKŁADNIKI

125 ml wody,

2 łyżeczki kawy mielonej

2-3 kostki lodu,

2 gałki lodów waniliowych,

bita śmietana,

2 łyżki mleka,

czekolada

WYKONANIE 

Kawę zaparzamy, studzimy, a następnie przecedzamy na sitku aby pozbyć się fusów. Odcedzoną kawę miksujemy z kostkami lodu, dolewamy mleko, przelewamy do wysokiej szklanki. Wykładamy na wierzch 2 gałki lodów, całość wieńczymy bitą śmietaną i wiórkami czekoladowymi.

Do zrobienia kawy mrożonej użyłam kawy mielonej Cafe Liegeois "Magnifico" (możecie ją zakupić na stronie internetowej PrzyjacieleKawy,
która jest mocna, gęsta i aromatyczna. W sam raz dla prawdziwych smakoszy kawy.

CAPPUCCINO

taką kawę każdy może sobie przygotować bez wychodzenia z domu, nie trzeba nawet ekspresu i możemy w niedzielne przedpołudnie delektować się pyszną kawą z pianką, do tego jakieś ciacho i nic więcej do szczęścia nie trzeba ;)

 

SKŁADNIKI

2 łyżeczki kawy mielonej,

150 ml wrzątku,

ok 100 ml mleka,

kakao do posypania

WYKONANIE 

Zaparzamy espresso, następnie przecedzamy aby pozbyć się fusów, espresso wlewamy do filiżanki. Mleko podgrzewamy, aby było bardzo ciepłe, ubijamy ręcznym mikserem, aż powstanie pianka,wlewamy delikatnie do kawy, tak aby pianka pozostała na wierzchu, posypujemy kakao.

Do mojego cappuccino użyłam kawy mielonej Cafe Liegeois "Mano Mano", która pochodzi z Meksyku. Jest mocna i aromatyczna. Można ją przyrządzać zarówno w ekspresie, jak i tradycyjną metodą parzenia. Kawę możecie zakupić na stronie Przyjaciele Kawy. Polecam!!!

RURKI Z KREMEM KAWOWYM

 pyszne rurki podwójnie kawowe podane z łagodną kawą, idealne na miłe rozpoczęcie sobotniego dnia

 

 

SKŁADNIKI

Ciasto:

125 g masła,

1 ½ szkl. mąki,

½ szkl. śmietany,

szczypta soli

Krem kawowy:

1 szkl. mleka,

½ szkl. cukru,

1 budyń waniliowy,

200 g masła,

3 łyżeczki kawy mielonej Subtil,

3 łyżki likieru kawowego

Dodatkowo:

1 białko,

2 łyżki cukru kryształ,

3 łyżki masła do posmarowania foremek

WYKONANIE

Ciasto:

składniki na ciasto łączymy ze sobą, wkładamy do torebki foliowej i schładzamy w zamrażarce przez 1 godzinę. Następnie ciasto rozwałkowujemy cienko, tniemy na 20 pasków o szer. 1,5- 2 cm. Rurki smarujemy masłem. Każdą rurkę owijamy ciastem zaczynając od góry, nakładając ciasto na siebie. Białko lekko ubijamy. Rurki owinięte ciastem smarujemy białkiem a następnie posypujemy cukrem. Pieczemy ok. 15-18 min w 180 stopniach.

Krem kawowy:

Kawę zaparzamy w ¾ szkl. wrzątku. Odcedzamy na sitku, studzimy. Mleko zagotowujemy z cukrem (1/3 szkl. mleka odlewamy). Odlane mleko rozrabiamy z budyniem, dodajemy do gotującego mleka, zagotowujemy, studzimy. Miękkie masło miksujemy na puszystą masę, dodajemy po 1 łyżce budyniu. Następnie dodajemy fusy z kawy, kawę rozpuszczalną oraz likier, mieszamy. Gotowy krem przekładamy do rękawa cukierniczego i nadziewamy nim rurki.

Rurki podałam z kawą SUBTIL, którą możecie zakupić na stronie www.przyjacielekawy.pl/, jest to sklep internetowy doskonały dla smakoszy kawy ;)

Kawa Subtil zachwyca swoim łagodnym smakiem i delikatnością, polecam!!!