CIASTKA Z FIGAMI I DAKTYLAMI

Pyszne kruche ciasteczka z nadzieniem z suszonych fig i daktyli.

SKŁADNIKI

Nadzienie:

130 g suszonych fig,

4 daktyle

Ciasto:

150 g mąki pszennej,

40 g cukru pudru,

50 g masła,

2 łyżki śmietany,

½ łyżeczki proszku do pieczenia,

1 żółtko

Dodatkowo:

cukier puder

WYKONANIE

Nadzienie:

Owoce zalewamy wrzątkiem, odstawiamy na 15 minut. Po tym czasie odsączamy, a następnie blendujemy.

Ciasto:

Składniki na ciasto zagniatamy, chłodzimy w lodówce 30 minut. Dzielimy na 2 części. Każdą część rozwałkowujemy na wąski prostokąt. Na środek nakładamy nadzienie, zawijamy w rulon. Dzielimy na części. Pieczemy 20-25 minut w 180 stopniach. Po upieczeniu studzimy a następnie posypujemy cukrem pudrem.

DESER Z MORWĄ SUSZONĄ

Dziś proponuję Wam szybki deser, z dodatkiem chrupiącej morwy i herbatników. Morwa biała ma wiele cudownych właściwości, m.in.wyróżnia się wysoką zawartością błonnika.

 

 

SKŁADNIKI

kilka kruchych ciasteczek,

150 g jogurtu typu greckiego,

ulubiony dżem,

morwa biała suszona

WYKONANIE

Ciasteczka kruszymy, układamy na dnie pucharków. Następnie kładziemy warstwę jogurtu, a na to kilka łyżeczek ulubionego dżemu (użyłam domowej konfitury z czarnej porzeczki). Całość posypujemy suszoną morwą białą.

CIASTECZKA MISIE

Kruche misie przełożone powidłami śliwkowymi to świetny pomysł na walentynkowy upominek od serca.

SKŁADNIKI

Ciasto:

250 g mąki,

200 g masła,

100 g cukru pudru,

1 żółtko,

1 łyżka śmietany 12%,

1 łyżeczka cukru waniliowego,

2 łyżki wiórek koksowych,

szczypta soli

Dodatkowo:

powidła śliwkowe,

1 białko

WYKONANIE

Zagniatamy składniki na ciasto, owijamy folią, wkładamy do lodówki na 30 minut. Schłodzone ciasto wałkujemy na grubość ok. 3 mm. Wycinamy foremką misie. Co drugiego misia smarujemy powidłami, przykrywamy drugim misiem. Smarujemy białkiem. Pieczemy na złoty kolor.

EKSPRESOWE MINI PĄCZKI

Szybkie w wykonaniu mini pączuszki, które nie wymagają wyrastania, bo są bez drożdży.

 

 

SKŁADNIKI 

250 g serka twarogowego,

1 szkl. mąki,

2 płaskie łyżki cukru,

2 jajka,

2 łyżki jogurtu naturalnego,

1 łyżeczka proszku do pieczenia,

1 łyżka wódki,

aromat pomarańczowy

Dodatkowo:

olej,

cukier puder

WYKONANIE

Jajka miksujemy z cukrem, dodajemy ser, wódkę, jogurt - miksujemy. Następnie dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Mokrymi dłońmi formujemy kulki, wrzucamy na rozgrzany olej. Smażymy po kilka minut – pączki same się obracają. Posypujemy cukrem pudrem.

CIASTKA Z CIECIORKI

Ciastka z cieciorki? Kto by pomyślał, a jednak są przepyszne. Są to ciasteczka bez mąki, z dodatkiem masła orzechowego, miechunki i żurawiny.

SKŁADNIKI

1 puszka cieciorki,

5 łyżek masła orzechowego,

4 łyżki cukru trzcinowego,

1 łyżeczka cukru waniliowego,

½ łyżeczki proszku do pieczenia,

¼ łyżeczki sody oczyszczonej,

50 g posiekanej gorzkiej czekolady,

po 1 łyżce pokrojonej miechunki suszonej Helio i żurawiny,

szczypta soli

WYKONANIE

 

Cieciorkę dokładnie płuczemy, osączamy. Przekładamy do blendera, dodajemy masło orzechowe, cukry, sól, proszek i sodę, miksujemy na jednolitą masę. Dodajemy czekoladę, miechunkę i żurawinę. Formujemy kulki, delikatnie spłaszczamy. Pieczemy ok. 20 minut w 180 stopniach.