wtorek, 17 października 2017

MUFFINKI MARCHEWKOWE

 Miałam nadmiar marchewek w domu i zachciało mi się czegoś słodkiego, zajrzałam do lodówki, znalazłam jajka i jogurt naturalny i powstały pyszne, puszyste muffinki.
Z podanej porcji wyszło mi 10 muffinek.








SKŁADNIKI
150 g startej na grubej tarce marchewki,
50 g rozpuszczonej margaryny,
100 g mąki,
50 g jogurtu naturalnego,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
75 g cukru,
2 jajka,
garść posiekanych orzechów,
1 płaska łyżeczka cynamonu




WYKONANIE

Jajka roztrzepujemy z cukrem, dodajemy ostudzoną margarynę, jogurt naturalny, a następnie suche składniki. Na końcu dodajemy marchewkę i orzechy, mieszamy łyżką. Przekładamy do foremek na muffinki. Pieczemy ok. 25-30 minut w 180 stopniach. Studzimy na kratce.



niedziela, 15 października 2017

WAFLE Z KAJMAKIEM

Wafle z kajmakiem to pomysł na szybki deser, który nikomu nie sprawi trudności w zrobieniu. Powidła śliwkowe przełamują słodki smak masy krówkowej.


SKŁADNIKI
1 op. suchych wafli,
½ puszki kajmaku,
80 g masła,
powidła śliwkowe




WYKONANIE



Krem:
Masło ucieramy, dodajemy kajmak. 
Wafle smarujemy kremem, następnie powidłami, kolejną warstwą kremu, następnie powideł i znowu kremu. Przykrywamy ostatnim waflem, zawijamy w folię, dociskamy.
Wkładamy do lodówki na ok. godzinę. Po tym czasie kroimy w prostokąty lub trójkąty.




poniedziałek, 9 października 2017

PŁATKI JAGLANE KOKOSOWE

 Doskonałe na śniadanie na ciepło lub zimno, szybko się robi i doskonale smakują. Równie dobrze możemy włożyć do słoika i zabrać do pracy ;)







SKŁADNIKI

3 łyżki płatków jaglanych,
200 ml mleka,
1 łyżka cukru kokosowego,
1 łyżka wiórek kokosowych,
truskawki,
borówki




WYKONANIE

Płatki gotujemy na mleku ok. 3 minut, dodajemy cukier kokosowy, zagotowujemy. 
Następnie dodajemy wiórki kokosowe, mieszamy. Przekładamy do słoiczka, posypujemy owocami i wiórkami kokosowymi.




sobota, 7 października 2017

STYROPIAN Z MANDARYNKAMI

Już dawno miałam ochotę na zrobienie tego ciasta, w końcu się udało. Większość osób tradycyjnie dodaje brzoskwinie z puszki, ja akurat miałam mandarynki w puszce - wyszło pysznie. Jogurt naturalny z dodatkiem budyniu tworzy delikatną piankę, której nie można się oprzeć. Ciasto robi się łatwo i szybko, nie ma opcji żeby nie wyszło.






SKŁADNIKI
Ciasto: (blaszka 25x25 cm)
250 g masła,
¾ szkl. cukru,
5 żółtek,
3 szkl. mąki,
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

Masa:
1 litr jogurtu naturalnego,
1 szkl. cukru,
2 opakowania budyniu śmietankowego,
5 białek,
dodatkowo mandarynki w zalewie



WYKONANIE

 


Ciasto: 
Z podanych składników zagniatamy ciasto, dzielimy na 2 nierówne części.
Większą rozwałkowujemy, układamy na blasze wyłożonej pergaminem, drugą wkładamy do zamrażarki.  

Masa: 
Białka ubijamy z cukrem, dodajemy budynie, delikatnie mieszamy, a na końcu jogurt. 
Wylewamy na ciasto, układamy osączone owoce, na wierzch ścieramy resztę ciasta. 
Pieczemy ok. 1 godziny w 180 stopniach. 
Po wystudzeniu można posypać cukrem pudrem.

czwartek, 5 października 2017

PLACUSZKI Z KAROBEM

Szybkie w wykonaniu placuszki na serku wiejskim z dodatkiem karobu, czyli zdrowego zamiennika czekolady - jest bogaty w składniki odżywcze, poprawia trawienie, ponadto jest dobrym źródłem witaminy A i witamin z grupy B oraz zawiera również magnes, potas, śladowe ilości żelaza, a także sporą ilość błonnika i białka.






SKŁADNIKI
150 g serka wiejskiego,
1 jajko,
3 łyżki mąki graham,
1 łyżka cukru waniliowego,
1 łyżeczka karobu luk kakao
¼ łyżeczki proszku do pieczenia,
szczypta soli,
cukier puder do posypania,
olej kokosowy do smażenia


WYKONANIE


Serek mieszamy z jajkiem i pozostałymi składnikami. Na patelni rozpuszczamy olej, kładziemy po 1 łyżce ciasta, smażymy placuszki na złoto z obu stron. Podajemy z ulubionymi dodatkami, np. dżemem lub owocami.

środa, 27 września 2017

CZEKOLADOWY KREM JAGLANY Z BORÓWKAMI

Przepyszny krem czekoladowy, który możemy jeść bez wyrzutów sumienia.

 




 


SKŁADNIKI

50 g kaszy jaglanej,
70 g gorzkiej czekolady,
100 ml mleka,
100 g jogurtu naturalnego,
1 łyżka cukru kokosowego
borówki

WYKONANIE

Kaszę gotujemy do miękkości. Następnie blendujemy z cukrem, czekoladą podzieloną na kostki, mlekiem i jogurtem. Miksujemy aż konsystencja będzie gładka i puszysta. Podajemy z ulubionymi owocami. Spożywamy w ciągu ok. 3 dni.


niedziela, 24 września 2017

Hel i Władysławowo - gdzie warto zjeść???

Urlop i 2 tygodnie przerwy od gotowania dobiegają końca. W tym czasie nie dodawałam wpisów na bloga, w zamian za to podzielę się z Wami miejscami na Półwyspie Helskim z pysznym jedzeniem.

 

 


 Lody Kojota we Władysławowie


Przepyszne lody wytwarzane na miejscu w wielu różnych smakach.
Miałam okazję spróbować:
- czekoladowa wiśnia z amaretto,
- palone masło,
- snikers,
- jogurtowo-malinowe.

Szkoda, że nie zdążyłam spróbować wszystkich smaków ;) Tyle ich było , aż żal było wyjeżdżać ;(
 









Bar Kapitan Jack we Władysławowie

Po kilku kulinarnych niewypałach udało nam się trafić do uroczej knajpki znajdującej się w okolicach portu we Władysławowie przy zejściu na plażę nr 1, gdzie jak się okazało serwują pyszne jedzenie. W swojej ofercie bar ma szeroką ofertę dań obiadowych, ryby smażone, pieczone oraz gotowane na parze. Do każdego zestawu mięsnego lub rybnego pyszna zupka gratis, tak więc nikt nie wyjdzie głodny, raczej syty i zadowolony.






Wnętrze lokalu jest bardzo klimatyczne, dlatego stało się naszym ulubionym i odwiedziliśmy je kilka razy.


















Mieliśmy okazję spróbować zestawu z dorszem, flądrą oraz solą. Wszystkim polecam!!!







Zdj pochodzi ze strony http://www.mewahel.pl/

Bar Mewa na Helu

Nie miałam okazji sprawdzić na żywo jak wygląda wnętrze restauracji, ponieważ korzystając z pięknej pogody usiedliśmy w ogródku aby rozkoszować się widokiem na Zatokę Helską.





Restauracja znajduje się w doskonałej lokalizacji:blisko plaży, portu oraz fokarium.
Zamówiliśmy filety z flądry w zestawie z frytkami i surówkami. Podczas urlopu miałam okazję spróbować w kilku miejscach flądry i zdecydowanie flądra podana w Barze Mewa była najlepsza oraz w atrakcyjnej cenie. W dodatku bardzo miła obsługa, która dbała o klientów.













niedziela, 10 września 2017

BATONY ZBOŻOWE HELIO - recenzja

Jak sama nazwa bloga wskazuje jestem wielbicielem wszelakiego rodzaju słodkości. Dzień bez słodkości jest dla mnie dniem straconym, a ja chyba jestem uzależniona od słodyczy. 

Nie zawsze mam czas przygotować domowe słodkości,a jak wiadomo kawa najlepiej smakuje z dodatkiem czegoś słodkiego. Zamiast sięgać po pączki i inne gotowe pełne pustych kalorii słodyczy, warto sięgnąć po zdrowe i pożywne smaczne zbożowe słodkości. 

Dzięki firmie HELIO miałam możliwość przetestować 4 rodzaje batonów zbożowych. 

 


Batony HELIO w swoim składzie mają płatki owsiane, czy płatki pełnych zbóż oraz wiele smacznych i zdrowych dodatków. Batoniki możemy jeść jako słodką przekąskę w ciągu dnia, zabrać do szkoły, czy do pracy, po treningu, na wycieczkę.


BATONY HELIO dostępne są w 4 smakach:

BATON BANAN&CZEKOLADA 


Składa się z m.in.z płatków zbożowych, chipsów bananowych, mlecznej czekolady oraz oleju kokosowego. 
Batonik jest bardzo słodki (ale nie za słodki) ma intensywny bananowy smak, jest chrupiący, a dodatek mlecznej czekolady sprawia, że smakuje idealnie. 
Jak dla mnie batoniki mogłyby być większe, bo chętnie zjadłabym 2 na raz.
1 batonik - 25g ma 117 kcal.
Moja ocena 5/5.



BATON ŚLIWKA & CZEKOLADA 





Składa się z płatków owsianych, kukurydzianych i żytnich, oraz suszonej śliwki i czekolady deserowej.  
Suszona śliwka idealnie się komponuje z gorzką czekoladą oraz chrupkami zbożowymi. 
1 batonik ma 102 kcal.
Moja ocena: 5/5.



BATON ZBOŻOWY OWOCE LEŚNE & POLEWA JOGURTOWA 




Składa się z płatków owsianych , płatków z pełnych ziaren zbóż, suszonej żurawiny, borówek, jagód oraz malin, a wszystko to w polewie jogurtowej. 
Różnorodny smak dzięki mieszance lekko kwaśnych owoców, który doskonale łączy się z polewą jogurtową.
W 25 g batonika 104 kcal. 
Moja ocena 4/5.


BATON 6 ZIAREN & MIÓD 




Mieszanka 6 ziaren, pestek i nasion: dyni, słonecznika, quinoa, , chia, siemienia lnianego w połączeniu z płatkami owsianymi, które osładza miód. 
Batonik jest niezwykle chrupiący, ziarenka są w całości, tworząc niezwykle zdrową mozaikę smakową. 
1 batonik = 125 kcal. 
Moja ocena 4/5.




Podsumowanie:
Batoniki HELIO to smaczna i zdrowa propozycja na słodką przekąskę w ciągu dnia. 
Po przetestowaniu moim faworytem są 2 batony: śliwka & czekolada oraz banan & czekolada, ponieważ uwielbiam czekoladę, która świetnie komponuje się z resztą składników. 
Batoniki firmy HELIO mają kolorowe, przyciągające wzrok opakowania. 
Batoniki są nieduże, tak więc nie zajmują dużo miejsca: zmieszczą się w malutkiej torebce, doskonałe na piknik, do pracy do kawy, czy na drugie śniadanie w szkole. 
Polecam batoniki, ponieważ są bardzo smaczne, zdrowe oraz każdy znajdzie dla siebie ulubioną kompozycję smakową.

niedziela, 3 września 2017

BABKA Z CUKINIĄ

Wilgotna babka kakaowa z dodatkiem cukinii. Idealna do niedzielnej kawki, łatwa i szybka w wykonaniu.



SKŁADNIKI

1 i 1/4 szkl. mąki tortowej,
2 łyżki kakao,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1 płaska łyżeczka cynamonu,
1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej,
¾ szkl. cukru,
2 jajka,
80 g rozpuszczonego masła,
1 pełna szklanka cukinii startej na grubych oczkach

Dodatkowo: 
polewa,




WYKONANIE


Mąkę łączymy z kakao, proszkiem do pieczenia, kawą i cynamonem. Jajka ucieramy z cukrem, dodajemy suche składniki, a następnie masło. Na końcu dodajemy lekko osączoną z nadmiaru soku cukinię, mieszamy delikatnie. Wylewamy na formę z kominem o średnicy 22 cm, użyłam silikonowej formy, którą możecie zakupić TU.  Pieczemy ok. 40 minut w 180 stopniach. Studzimy na kratce, polewamy polewą.





Polecam Wam formę silikonową, której użyłam do pieczenia babki. Ciasto doskonale się w niej piecze i nie przywiera oraz ma piękny kształt. Na stronie CUKIETERII jest ogromny wybór form o różnych kształtach  i wymiarach.