Placuszki jogurtowe z truskawkami

Niezwykle lekkie, puszyste placuszki na jogurcie naturalnym z dodatkiem truskawek. Idealnie sprawdzą się na śniadanie, podwieczorek czy deser.

Składniki:

150 ml jogurtu naturalnego,

ok. 3/4 szkl. mąki pszennej,

1 jajko,

1 łyżeczka sody oczyszczonej,

1 łyżeczka cukru waniliowego,

2 łyżki oleju

truskawki

Wykonanie:

Za pomocą rózgi w misce mieszamy jajko z jogurtem, dodajemy olej, mąkę wymieszaną z sodą oraz cukier. Truskawki obieramy z szypułek, kroimy na mniejsze cząstki, dodajemy do ciasta. Na rozgrzaną patelnię wykładamy łyżką porcje ciasta. Smażymy z obu stron na złoty kolor. Można posypać cukrem pudrem lub polać sosem czekoladowym.

Placuszki z jabłkiem

Szybkie placuszki śniadaniowe.

 

Składniki:

1 jajko,

1/2 szkl. mleka,

ok.1 szkl. mąki,

1 łyżeczka proszku do pieczenia,

1 jabłko,

cynamon,

2 łyżki oleju

Wykonanie:

W misce łączymy jajko, mleko, mąkę i proszek do pieczenia, dodajemy cynamon, jabłko starte na tarce o grubych oczkach oraz olej. Smażymy na rozgrzanej suchej patelni.

Zielone gofry

Gofry w kolorze zielonym to idealna propozycja na wiosenne śniadanie.

 

Składniki:

1 1/2 szklanki mąki pszennej
2 jajka

1/2szklanki mleka
1/2 szklanki wody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
200 g szpinaku mrożonego rozdrobnionego

4 łyżki oleju,

sól, pieprz

Wykonanie:

Szpinak rozmrażamy, odsączamy z nadmiaru wody. Żółtka miksujemy z mlekiem, wodą i olejem, dodajemy porcjami mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i przyprawami. Dodajemy szpinak a na końcu pianę ubitą z białek. Mieszamy. Ciasto pieczemy w dobrze rozgrzanej gofrownicy. Podajemy z ulubionymi dodatkami, np. serkiem i warzywami sezonowymi.

BANANOWE PLACUSZKI ŚNIADANIOWE

Pyszne, pożywne śniadanie na słodko.

SKŁADNIKI

2 jajka
100 ml mleka
250 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 banan
1/2 łyżeczki cynamonu
2 łyżki płatków owsianych
1 łyżka oleju

WYKONANIE

Wszystkie składniki miksujemy. Na rozgrzaną patelnie wlewamy odrobinę oleju, nakładamy łyżką ciasto. Smażymy na złoto z obu stron.

Podajemy z ulubionymi dodatkami.

GOFRY Z TWAROŻKIEM

 Chrupiące gofry w których do ciasta dodałam twarożek. 

SKŁADNIKI

125 g twarożku,

2 szkl. mąki,

1 ½ szkl. mleka,

1 łyżeczka sody oczyszczonej,

szczypta soli,

2 jajka,

3 łyżki oleju

WYKONANIE

Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę. Żółtka miksujemy z twarogiem, dodajemy na przemian mleko i mąkę wymieszaną z sodą oraz solą, na końcu dodajemy olej oraz pianę z białek – delikatnie mieszamy. Gofrownicę spryskujemy olejem, nagrzewamy, pieczemy na złoty kolor. Podajemy z ulubionymi dodatkami.

DROŻDŻOWE BUŁECZKI Z NUTKĄ POMARAŃCZY

Moją ulubioną formą śniadań są śniadania na słodko. Drożdżówki, placuszki, pankejki, czy kaszka manna. Tym razem proponuję drożdżówki z serem i pomarańczową skórką, która nadaje drożdżówkom orzeźwiającego aromatu. Drożdżówki plus sok pomarańczowy Hortex to idealna propozycja na leniwe niedzielne śniadanie, z pewnością ucieszy naszą drugą połówkę. 

 

 

 

SKŁADNIKI

CIASTO:
350 g mąki
35 g drożdży
3/4 szkl. mleka
2 żółtka
4 łyżki oleju
3 łyżki cukru
1 łyżka cukru waniliowego
szczypta soli

Nadzienie:
200 g twarogu
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 żółtko
cukier do smaku
skórka otarta z 1 pomarańczy

Dodatkowo:
mąka do oprószania
mleko do posmarowania
lukier 

WYKONANIE

1.Mleko podgrzewamy. W połowie mleka rozkruszamy drożdże, dodajemy łyżkę cukru i mąki, mieszamy, odstawiamy na 15 min. do wyrośnięcia. Do dużej miski wsypujemy mąkę i suche składniki, dodajemy żółtka, drożdże, resztę mleka a na końcu olej. Wyrabiamy ciasto, w razie potrzeby podsypujemy mąką. Przykrywamy ściereczką, odstawiamy na godzinę w ciepłe miejsce.

2. W tym czasie robimy nadzienie: twarożek mieszamy z żółtkiem, cukrem, mąką i skórką pomarańczową.

3. Ciasto wyrabiamy ponownie, rozwałkowujemy w kształt prostokąta, tniemy na mniejsze prostokąty o wymiarach około 10x 15 cm, Wzdłuż krótszego brzegu kładziemy 2 łyżki nadzienia. Z przeciwnej strony, ciasto nacinamy na 6-7 pasków. Zwijamy tak, żeby końce pasków były pod spodem drożdżówki. Tak robimy z resztą ciasta. Układamy w odstępach na blasze wyłożonej pergaminem. Smarujemy ciepłym mlekiem i pieczemy ok. 20 min. w 180 stopniach. Lekko przestudzone drożdżówki smarujemy lukrem.

 

 

 

 

#durszlakXhortex #hortex #odmatkinatury

 

KAKAOWY OMLET

Pyszne pełnowartościowe śniadanie to doskonały pomysł na rozpoczęcie dnia.

 

 SKŁADNIKI

2 jajka,
2 łyżki mąki,
2 łyżki mleka,
1 łyżka kakao,

1 łyżeczka cukru waniliowego
2 łyżki masła,

szczypta soli

Dodatkowo:
2 łyżki serka mascarpone wymieszane z 2 łyżkami śmietany i odrobiną cukru pudru,

konfitura malinowa,

cząstki brzoskwini lub dżem brzoskwiniowy

WYKONANIE

Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy żółtka, następnie mąkę, mleko i kakao - delikatnie mieszamy. Rozgrzewamy masło na patelni, gdy patelnia jest mocno rozgrzana wlewamy nasze ciasto, wyrównujemy powierzchnię. Smażymy z obu stron na złoto.

TOSTY FRANCUSKIE KOKOSOWE

Znowu tosty francuskie? Ano znowu, bo każda wersja, którą przygotowuję jest pyszna, tym razem kokosowa. Przepis zgłaszam do akcji konkursowej na durszlaku " z miłoooości do truskawek" z dżemem Łowicz w roli głównej, gdyż uważam, że tosty francuskie i truskawkowy dżem to idealne połączenie, a jak wiecie uwielbiam śniadania na słodko.

#lowicz #dzem #konfitura #truskawki

SKŁADNIKI

4 kromki chleba tostowego,

2 jajka,

2 łyżki mleka,

1 łyżeczka cukru waniliowego,

1 łyżka wiórek kokosowych

Dodatkowo:

dżem truskawkowy Łowicz

WYKONANIE 

Chleb kroimy na skos. Jajka mieszamy z mlekiem, cukrem i cynamonem. Na patelni rozgrzewamy masło. Jajka dokładnie moczymy w masie jajecznej z obu stron. Kładziemy na patelnie, smażymy z obu stron na złoto. Smarujemy dżemem.

OMLET Z PŁATKAMI JAGLANYMI

Pyszny sycący omlet, to doskonała propozycja na rozpoczęcie dnia. Idealnym dodatkiem do omletu jest dżem truskawkowy.  

#lowicz #dzem #konfitura #truskawki

SKŁADNIKI

2 jajka,

2 łyżki mąki pszennej,

2 łyżki mleka,

1 łyżka płatków jaglanych

szczypta soli,

olej kokosowy,

½ łyżeczki sody oczyszczonej

dżem truskawkowy Łowicz,
cukier puder

WYKONANIE

Jajka miksujemy, dodajemy szczyptę soli, mąkę, mleko i płatki. Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oleju kokosowego, wylewamy masę jajeczną, smażymy ok. 2 minuty z każdej strony. Podajemy z dżemem, oprószamy cukrem pudrem.

TOSTY FRANCUSKIE

 Mój pomysł na słodkie, leniwe śniadanie, które uprzyjemni nawet najbardziej ponury poranek. Olej konwenanse i przygotuj smaczne śniadanie na słodko .

 

 

 

SKŁADNIKI

4 kromki chleba pełnoziarnistego,

2 jajka,

2 łyżki mleka,

½ łyżeczki cukru trzcinowego,

¼ łyżeczki cynamonu

Dodatkowo:

1 banan,

2 truskawki,

krem czekoladowy,

masło orzechowe,

syrop trzcinowy lub klonowy

2 łyżki oleju rzepakowego wielkopolskiego

WYKONANIE

Chleb kroimy na trójkąty. Jajka mieszamy z mlekiem, cukrem i cynamonem. Na patelni rozgrzewamy olej. Jajka dokładnie moczymy w masie jajecznej z obu stron. Kładziemy na patelnie, smażymy z obu stron na złoto. Smarujemy kremem czekoladowym lub masłem orzechowym, układamy banany i truskawki, polewamy syropem.

#OlejKonwenanse 

 #OlejWielkopolski 

 www.olejkonwenanse.pl

OMLET KOKOSOWY Z KARMELIZOWANYM JABŁKIEM

Sycący omlet doskonały na leniwe śniadanie - jabłko i cynamon doskonałe połączenie i cudowny aromat, sprawia że dzień staje się piękniejszy. 

 

 

 

SKŁADNIKI

2 jajka,
2 łyżki mąki,
2 łyżki mleka,
1 łyżka wiórek kokosowych,
2 łyżki masła,

szczypta soli

Dodatkowo:
1 jabłko,

szczypta cynamonu,

1/2 łyżeczki cukru,

odrobina wody,
syrop klonowy

WYKONANIE

Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy żółtka, następnie mąkę i mleko - delikatnie mieszamy. Rozgrzewamy masło na patelni, gdy patelnia jest mocno rozgrzana wlewamy nasze ciasto, wyrównujemy powierzchnię. Smażymy z obu stron na złoto.

Jabłko obieramy, usuwamy gniazda nasienne, kroimy w kostkę. Przekładamy do rondla, podlewamy odrobiną wody, posypujemy cukrem oraz cynamonem, smażymy aż woda odparuje a jabłko zmięknie.

Omlet wykładamy na talerz, układamy owoce, polewamy syropem klonowym.


 

Talerzyk, na którym podałam omleta pochodzi z  Galeria Cuda Świata

PŁATKI JAGLANE KOKOSOWE

 Doskonałe na śniadanie na ciepło lub zimno, szybko się robi i doskonale smakują. Równie dobrze możemy włożyć do słoika i zabrać do pracy ;)

SKŁADNIKI

3 łyżki płatków jaglanych,

200 ml mleka,

1 łyżka cukru kokosowego,

1 łyżka wiórek kokosowych,

truskawki,

borówki

WYKONANIE

Płatki gotujemy na mleku ok. 3 minut, dodajemy cukier kokosowy, zagotowujemy. 

Następnie dodajemy wiórki kokosowe, mieszamy. Przekładamy do słoiczka, posypujemy owocami i wiórkami kokosowymi.

PLACUSZKI Z KAROBEM

Szybkie w wykonaniu placuszki na serku wiejskim z dodatkiem karobu, czyli zdrowego zamiennika czekolady - jest bogaty w składniki odżywcze, poprawia trawienie, ponadto jest dobrym źródłem witaminy A i witamin z grupy B oraz zawiera również magnes, potas, śladowe ilości żelaza, a także sporą ilość błonnika i białka.

SKŁADNIKI

150 g serka wiejskiego,

1 jajko,

3 łyżki mąki graham,

1 łyżka cukru waniliowego,

1 łyżeczka karobu luk kakao

¼ łyżeczki proszku do pieczenia,

szczypta soli,

cukier puder do posypania,

olej kokosowy do smażenia

WYKONANIE

Serek mieszamy z jajkiem i pozostałymi składnikami. Na patelni rozpuszczamy olej, kładziemy po 1 łyżce ciasta, smażymy placuszki na złoto z obu stron. Podajemy z ulubionymi dodatkami, np. dżemem lub owocami.

CZEKOLADOWY KREM JAGLANY Z BORÓWKAMI

Przepyszny krem czekoladowy, który możemy jeść bez wyrzutów sumienia.

 

 

SKŁADNIKI

50 g kaszy jaglanej,

70 g gorzkiej czekolady,

100 ml mleka,

100 g jogurtu naturalnego,

1 łyżka cukru kokosowego

borówki

WYKONANIE

Kaszę gotujemy do miękkości. Następnie blendujemy z cukrem, czekoladą podzieloną na kostki, mlekiem i jogurtem. Miksujemy aż konsystencja będzie gładka i puszysta. Podajemy z ulubionymi owocami. Spożywamy w ciągu ok. 3 dni.

RACUSZKI JOGURTOWE Z BORÓWKAMI

Sobota to dzień kiedy możemy celebrować posiłki z rodziną i poświęcić więcej czasu na ich przygotowanie. Puchate placuszki na mące ryżowej z dodatkiem borówek, idealnie pasują nie tylko na śniadanie, ale również na obiad lub podwieczorek.

SKŁADNIKI

150 g jogurtu truskawkowego,

ok. 100 g mąki ryżowej,

2 łyżki mąki pszennej,

1 jajko,

½ łyżeczki proszku do pieczenia,

garść borówek,
1 łyżka oleju + olej do smażenia

WYKONANIE

Jogurt roztrzepujemy trzepaczką z jajkiem, dodajemy obie mąki oraz proszek do pieczenia, a na końcu olej. Następnie dodajemy borówki, delikatnie mieszamy. Gdyby ciasto wyszło za gęste dodajemy trochę wody. Na rozgrzaną patelnię posmarowaną olejem nakładamy łyżką placuszki. Smażymy na złoto z obu stron. Podajemy posypane cukrem pudrem.