KASZA MANNA Z JAGODAMI

Zdrowy deser na bazie kaszy manny z dodatkiem konfitury jagodowej, której zapasy znalazłam w kuchennej szafce.

 

SKŁADNIKI

2 szkl. mleka,

1 łyżka cukru,

1 łyżka cukru waniliowego,

3 łyżki kaszy manny

1/2 szkl. konfitury jagodowej,

1 łyżka budyniu śmietankowego
płatki migdałowe do posypania

WYKONANIE

Mleko zagotowujemy z cukrami, dodajemy kaszę mannę. Mieszamy do zgęstnienia. Przelewamy do pucharków, studzimy. Konfiturę podgrzewamy w rondelku, można podlać odrobiną wody, dodajemy łyżkę budyniu, chwilę gotujemy. Wylewamy na kaszę mannę. Studzimy. Przed podaniem posypujemy płatkami migdałowymi.

LEŚNE TIRAMISU

To propozycja na szybki i łatwy deser bez pieczenia, a przy tym lekki i bardzo smaczny.

 

 

SKŁADNIKI

1 op. podłużnych biszkoptów (200g),

500 g sera z wiaderka na serniki,

100 g jogurtu naturalnego,

2 galaretki o smaku owoców leśnych,

2 łyżki dżemu jagodowego,

jagody,

dowolny sok do nasączenia biszkoptów

WYKONANIE

1 galaretkę rozpuszczamy w 200 ml wrzątku, studzimy. Biszkopty nasączamy sokiem. Układamy na warstwę w blaszce wyłożonej folią. Twaróg miksujemy z jogurtem, dodajemy dżem i tężejącą galaretkę. Połowę wylewamy na biszkopty, układamy drugą warstwę biszkoptów. Zalewamy resztą masy serowej. Posypujemy jagodami. Wkładamy do lodówki aż masa się zsiądzie. Galaretkę rozpuszczamy w 400 ml wrzątku, tężejącą wylewamy na wierzch deseru. Odstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia.

TIRAMISU BEZ JAJEK

Pomysł na pyszne ciasto bez pieczenia, dla smakoszy kawy i nie tylko. Smakuje wyśmienicie i szybko się robi. Ciasto zrobiłam w wersji bezalkoholowej, ale można też dodać kilka kropli wódki do ponczu.

SKŁADNIKI

1 op. podłużnych biszkoptów (200g),

250 g serka mascarpone,

250 g śmietany kremówki,

3 łyżki cukru pudru,

aromat waniliowy,

kakao do oprószenia,

1 szkl. mocnej kawy

WYKONANIE

Śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier, następnie ser i aromat waniliowy. Formę wykładamy folią, połowę biszkoptów nasączamy w kawie, układamy w formie po dwa rzędy. Smarujemy połową kremu, posypujemy kakao, układamy drugą warstwę biszkoptów. Smarujemy pozostałym kremem. Wierzch posypujemy kakao. Chłodzimy całą noc w lodówce.

BRZOSKWINIOWY DESER Z HERBATNIKAMI

Szybki deser z kruchymi ciasteczkami, to idealna propozycja na szybki deser. 

 

 

 

 

SKŁADNIKI

200 g mascarpone,

150 g jogurtu naturalnego,

5 połówek brzoskwiń z puszki,

1 łyżka cukru waniliowego,

8 herbatników

WYKONANIE

Mascarpone mieszamy z jogurtem i cukrem. Herbatniki drobno kruszymy. Brzoskwinie blendujemy (1 odkładamy do dekoracji). Na dno pucharków wykładamy połowę serka, następnie warstwę herbatników, mus brzoskwiniowy, kolejną warstwę serka, posypujemy resztą herbatników. Wierzch zdobimy brzoskwiniami pokrojonymi w paski.

DESER Z CIASTECZKAMI I JAGODAMI

 Szybki i orzeźwiający deser.

 SKŁADNIKI

kilka kruchych ciasteczek o smaku cytrynowym,

100 g serka mascarpone,

100 g jogurtu naturalnego,

dżem jagodowy,

skórka cytrynowa,

jagody

WYKONANIE

 

Serek miksujemy z jogurtem, dodajemy odrobinę dżemu oraz skórkę cytrynową. Na dnie pucharka układamy warstwę ciasteczek. Wykładamy warstwę masy, następnie po łyżce dżemu, warstwę masy. Wierzch dekorujemy jagodami, ciasteczkami i skórką cytrynową.

BUDYŃ JAGLANY

Niezwykle smaczny i zdrowy deser, a przy tym pożywny.

 

 

 

 

SKŁADNIKI

1/3 szkl. kaszy jaglanej,

1 szkl. mleka,

1 banan

owoce

WYKONANIE

Kaszę płuczemy. Następnie wkładamy do rondla, zalewamy ½ szkl. mleka i ¼ szkl. wody, gotujemy na małym ogniu aż kasza wchłonie płyn. Lekko studzimy. Kaszę miksujemy z bananem, i resztą mleka. Podajemy z ulubionymi dodatkami, ja podałam z malinami, borówkami i syropem klonowym oraz prażonymi płatkami migdałowymi.

WAFLE PRZEKŁADANE MLEKIEM W PROSZKU

Pyszne domowe wafle z kremem kakaowym oraz czekoladą.

SKŁADNIKI

1 opakowanie suchych wafli,

¼ szkl. mleka,

2 łyżki cukru,

1 szkl. mleka w proszku,

80 g masła,

1 łyżka kakao,

½ tabliczki gorzkiej czekolady

WYKONANIE

Mleko rozpuszczamy z cukrem, masłem i kakao, studzimy. Do wystudzonej masy dodajemy mleko w proszku, miksujemy. Kremem przekładamy wafle. Lekko dociskamy, owijamy w folię aluminiową, wkładamy do lodówki na kilka godzin. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Wafle kroimy na mniejsze kawałki, maczamy w czekoladzie, odsączam z nadmiaru na kratce. Odstawiamy do stężenia czekolady w chłodne miejsce.

DESER Z HERBATNIKAMI I KAJMAKIEM

Szybki deser bez pieczenia, gdy mamy ochotę na coś słodkiego.

SKŁADNIKI

100 g ciastek maślanych,

1 puszka kajmaku,

1 jogurt typu greckiego,

maliny, borówki, banan

likier czekoladowy,

beziki do dekoracji

WYKONANIE

 

Ciastka kruszymy. Na dnie pucharków układamy warstwę ciastek, następnie kajmaku, jogurtu, układamy banany pokrojone w plastry. Dekorujemy pokruszonymi bezikami, malinami i borówkami. Całość polewamy likierem.

DESER Z MORWĄ SUSZONĄ

Dziś proponuję Wam szybki deser, z dodatkiem chrupiącej morwy i herbatników. Morwa biała ma wiele cudownych właściwości, m.in.wyróżnia się wysoką zawartością błonnika.

 

 

SKŁADNIKI

kilka kruchych ciasteczek,

150 g jogurtu typu greckiego,

ulubiony dżem,

morwa biała suszona

WYKONANIE

Ciasteczka kruszymy, układamy na dnie pucharków. Następnie kładziemy warstwę jogurtu, a na to kilka łyżeczek ulubionego dżemu (użyłam domowej konfitury z czarnej porzeczki). Całość posypujemy suszoną morwą białą.

CZEKOLADOWY KREM JAGLANY Z BORÓWKAMI

Przepyszny krem czekoladowy, który możemy jeść bez wyrzutów sumienia.

 

 

SKŁADNIKI

50 g kaszy jaglanej,

70 g gorzkiej czekolady,

100 ml mleka,

100 g jogurtu naturalnego,

1 łyżka cukru kokosowego

borówki

WYKONANIE

Kaszę gotujemy do miękkości. Następnie blendujemy z cukrem, czekoladą podzieloną na kostki, mlekiem i jogurtem. Miksujemy aż konsystencja będzie gładka i puszysta. Podajemy z ulubionymi owocami. Spożywamy w ciągu ok. 3 dni.

TRUSKAWKOWY DESER Z BISZKOPTAMI

Uwielbiam desery, a że ostatnio nie mam zbyt wiele czasu na pieczenie, postanowiłam przygotować ekspresowy deser w pucharku. Odrobina słodyczy w życiu nie zaszkodzi ( koniecznie zajrzyjcie na stronę uczymy jak słodzić), a deser zawiera tylko 1 łyżeczkę cukru pudru Diamant.

SKŁADNIKI

1 szkl. truskawek,

150 g serka waniliowego,

100 ml śmietanki 30%,

1 łyżeczka cukru pudru Diamant,

sok z cytryny,

prażone płatki migdałowe,

6 biszkoptów,

likier truskawkowy,

2 łyżki soku z cytryny

WYKONANIE

Truskawki łączymy z sokiem z cytryny, miksujemy na gładki mus. Połowę przekładamy do 2 pucharków. Biszkopty nasączamy w likierze, układamy na musie. Śmietankę ubijamy na sztywno z dodatkiem cukru, dodajemy serek. Wykładamy na biszkopty, zostawiamy trochę do dekoracji. Polewamy pozostałym musem, robimy kleks ze śmietany, dekorujemy płatkami migdałowymi.

PUDDING JAGLANY Z TRUSKAWKAMI

Pożywny zdrowy pudding, na deser, śniadanie lub podwieczorek...

 

 

 

 

 

SKŁADNIKI

3 łyżki ugotowanej kaszy jaglanej,

½ szkl. truskawek,

¾ szkl. mleka,

1 łyżka miodu,

truskawki do dekoracji,

świeża mięta,

garść zbóż ekspandowanych

WYKONANIE

Kaszę, truskawki, mleko i miód blendujemy na jednolitą masę. Przelewamy do pucharków, dekorujemy truskawkami, zbożami ekspandowanymi oraz miętą.

DESER SHREKA

Lekki, orzeźwiający deser, doskonały gdy mamy ochotę na coś słodkiego.

 

 

 

 

SKŁADNIKI

1 szkl. zielonego soku, np. Pycholandia

½ op. budyniu śmietankowego

kilka biszkoptów

1 serek waniliowy (200g),

1 łyżka galaretki wiśniowej,

herbatniki albo inne ciastka na wierzch

2 łyżki galaretki agrestowej

WYKONANIE

W ¼ szkl. rozrabiamy budyń, resztę zagotowujemy, dodajemy budyń. Biszkopty nasączamy dowolnym sokiem, układamy po 3 w pucharku, wlewamy lekko przestudzony budyń. Studzimy. Galaretkę wiśniową rozrabiamy w ¼ szkl. wody. Serek mieszamy z tężejącą galaretką wiśniową, wylewamy na zieloną masę. Galaretkę agrestową rozrabiamy w 1/3 szkl. wrzątku, tężejącą wylewamy na wierzch deseru.

SZARLOTKA W SŁOICZKU BEZ PIECZENIA

 Miałam ochotę na szarlotkę, ale nie chciało mi się robić ciasta, więc na szybko wymyśliłam taki deser, który trochę przypomina szarlotkę, a przy tym szybko się robi.

 

 

SKŁADNIKI

kilka pokruszonych herbatników deserowych,

100 g serka waniliowego,

100 ml śmietany 30%,

1 łyżeczka cukru pudru,

2 jabłka,

1 łyżka cukru,

cynamon,

orzeszki arachidowe do posypania

WYKONANIE

Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne, kroimy w kostkę, przekładamy do rondla, podlewamy wodą, dodajemy cukier, dusimy do miękkości, posypujemy cynamonem, studzimy.

Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem, dodajemy serek, mieszamy.

Na dnie pucharków układamy warstwę ciastek, następnie ubitą śmietanę z serkiem, a następnie jabłka, posypujemy orzechami.