CIASTO "INKA"

Jeśli chcecie zrobić szybkie i smaczne ciasto, zdecydowanie polecam to!!! Powidła śliwkowe, firmy Orzech , których użyłam, dodają całego aromatu, a polewa czekoladowa, którą oblałam całe ciasto, pasuje idealnie, wierzch posypałam wiórkami z białej czekolady. Ciasto nie jest za słodkie, słodyczy dodają powidła i polewa. Do tego filiżanka kawy Inki lub innej i oto pomysł na słodkie niedzielne popołudnie.

SKŁADNIKI

2 szkl. mąki,

2 jajka,

¾ szkl. mleka,

1 łyżeczka proszku do pieczenia,

½ szkl. cukru,

1/3 szkl. wiórek z czekolady mlecznej

aromat rumowy,

2 łyżki kawy Inka,

3 łyżki oleju,

3 łyżki powideł śliwkowych

Dodatkowo:

3 łyżki powideł śliwkowych,

polewa czekoladowa,

biała czekolada (wiórki)

WYKONANIE

Mąkę, proszek i kawę mieszamy w 1 misce. Jajka ubijamy z cukrem, dodajemy olej, następnie mąkę na przemian z mlekiem, a na końcu aromat, powidła i czekoladę, mieszamy. Przekładamy do formy o wym. 25X11 cm, pieczemy 35-40 min w 180 stopniach. Po upieczeniu studzimy na kratce. Wystudzone ciasto przekrawamy wzdłuż. Powidła podgrzewamy w rondelku, przekładamy nimi ciasto. Wierzch smarujemy polewą i posypujemy białą czekoladą.

 Rada: użyłam formy o wymiarach 25x11 cm i ciasto wyszło bardzo wysokie, możecie użyć np. dłuższej keksówki i wtedy skrócicie czas pieczenia np. o 5 minut.

Udanych eksperymentów kulinarnych z firmą ORZECH!!!

SAŁATKA JARZYNOWA

 Sałatkę jarzynową każdy zna, ale w każdym domu robi się troszkę inaczej, u mnie zawsze dodaje się kawałek jabłka oraz ogórki w zalewie curry, które dodają całego "smaczku"

 

SKŁADNIKI

5 ziemniaków


3 marchewki


1 pietruszka

ka
kawałek selera


5 jajek


1 małe jabłko


5 ogórków kiszonych


3 ogórki curry


1 cebula


groszek konserwowy


majonez kielecki


sól, pieprz 

WYKONANIE

Ziemniaki, marchew, selera i pietruszkę gotujemy pod przykryciem do miękkości, studzimy, obieramy ze skórki. Jajka gotujemy na twardo. Warzywa, jajka, ogórki i jabłko kroimy w kostkę (jabłko przed pokrojeniem obieramy ze skórki). Pokrojone składniki mieszamy z groszkiem i majonezem, przyprawiamy solą i pieprzem. 

SAŁATKA HAWAJSKA

moja wersja tej smacznej sałatki, urozmaiciłam ją dodając pestki granatu

SKŁADNIKI

1 podwójna pierś z kurczaka,

1 słoik selera konserwowego,

1 puszka kukurydzy konserwowej,

2-3 łyżki majonezu,

1 łyżeczka przyprawy do kurczaka,

1 puszka ananasa

½ granatu,

sól, pieprz

WYKONANIE

Kurczaka kroimy w kostkę, posypujemy przyprawą. Następnie smażymy na złoto z dodatkiem 2 łyżek oleju, studzimy. Ananasa kroimy w kostkę. Z granatu "wytrząsamy ziarenka". Selera i kukurydzę osączamy z zalewy. W misce mieszamy kukurydzę, ananasa, kurczaka i seler, dodajemy majonez oraz sól i pieprz. Granatem ozdabiamy sałatkę przed podaniem.

Firma ORZECH ma szeroką ofertę smacznych produktów niezbędnych w naszej kuchni.

PAŁKI Z KURCZAKA W MUSZTARDOWEJ MARYNACIE

pomysł na smaczny i niedrogi obiad

 

 

SKŁADNIKI

8 pałek z kurczaka,

2 łyżki musztardy stołowej Orzech,

2 ząbki czosnku,

po pół łyżeczki: słodkiej papryki, majeranku, ostrej papryki,

sól i pieprz

WYKONANIE

Musztardę mieszam z przyprawami, dodaję przeciśnięty przez praskę czosnek. Gotową marynatą dokładnie nacieram mięso, odstawiam na całą noc do lodówki. Następnego dnia wykładam mięso na blaszkę wysmarowaną masłem. Przykrywam folią aluminiową, piekę 25 min w 180 stopniach, następnie zdejmuję folię, zapiekam jeszcze ok. 25-30 minut aż mięso będzie miękkie, od czasu do czasu przewracając. Podaję z pieczonymi ziemniakami i surówką.

SAŁATKA RYŻOWA Z PIECZARKAMI MARYNOWANYMI

 pyszna i pożywna sałatka, którą szybko się robi

SKŁADNIKI

 

1 słoik pieczarek marynowanych

1 woreczek ugotowanego ryżu długoziarnistego,

20 dag szynki z plastrach,

½ puszki kukurydzy,

4 jajka,

2 ogórki kiszone,

majonez,

sól,

pieprz,

szczypiorek

WYKONANIE

Szynkę kroimy w małe paseczki. Jajka gotujemy na twardo, studzimy, kroimy w kostkę. Pieczarki kroimy na małe kawałki (kilka odkładamy do dekoracji). Ogórki kroimy w drobną kostkę. W misce mieszamy ryż, szynkę, pieczarki, ogórki, jajka, dodajemy majonez oraz sól i pieprz, wierzch posypujemy posiekanym szczypiorkiem.

PIZZA NA GRUBYM CIEŚCIE

Uwielbiam domową pizzę na grubym cieście, często ją przyrządzam z różnymi dodatkami, tym razem jako sosu do posmarowania ciasta na pizzę użyłam gotowego sosu do spaghetti, który świetnie się sprawdził w tej roli.

 

SKŁADNIKI

Ciasto:

30 g drożdży,

½ łyżeczki cukru,

1 łyżeczka soli,

3 łyżki zalewy z suszonych pomidorów,

ok. 2 szkl. mąki,

1 szkl. ciepłej wody,

1 jajko

Nadzienie:

100 g sera gouda,

kilka plastrów salami,

kilka suszonych pomidorów,

2 łyżki kukurydzy,

4-5 pieczarek,
1 pomidor

Sos: 

sos pomidorowy

WYKONANIE

Ciasto: Drożdże rozkruszamy w dużej misce, dodajemy sól, cukier, 1 łyżkę mąki oraz ½ szkl. ciepłej wody. Mieszamy, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 10 min.w ciepłe miejsce. Do podrośniętych drożdży dodajemy resztę wody, mąkę i zalewę z suszonych pomidorów oraz jajko, wyrabiamy. Odstawiamy na 30 min w ciepłe miejsce. Następnie rozwałkowujemy i wykładamy na dużą blachę wyłożoną pergaminem. Ciasto nakłuwamy widelcem, smarujemy sosem. 

Salami kroimy na mniejsze kawałki, pomidory suszone w paski, pomidora i pieczarki w plastry, a żółty ser ścieramy na tarce. Tak przygotowane składniki układamy na pizzy. Pizzę wkładamy do rozgrzanego do 200 stopni piekarnika i pieczemy ok. 15 min. na termoobiegu. Na 5 min przed końcem posypujemy żółtym serem. Pizzę podajemy z ulubionym sosem.

SAŁATKA KONSERWOWA

Prosta i szybka, smaczna sałatka kryzysowa. Większość z tych składników mam w domu pod ręką i gdy chcę zjeść coś dobrego i pożywnego, robię tą sałatkę.

 

 

SKŁADNIKI

½ czerwonej papryki (można użyć konserwowej),

20 dag szynki konserwowej,

¾ puszki kukurydzy konserwowej Orzech,

¾ puszki fasoli czerwonej,

4-5 ogórków konserwowych,

3 jajka ugotowane na twardo,

½ cebuli

sól, pieprz,

2 łyżki majonezu

WYKONANIE

Paprykę, ogórki i jajka kroimy w kostkę. Kukurydzę i fasolę osączamy z zalewy, przepłukujemy pod bieżącą wodą, Szynkę kroimy w paski, cebulę w piórka. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą, dodajemy majonez oraz sól i pieprz.

Polecam firmę  ORZECH mają tam duży wybór produktów, niezbędnych w naszej kuchni!!!

FASOLKA PO BRETOŃSKU

Klasyczna domowa potrawa, smaczna i pożywna. Zamiast tradycyjnej fasoli Jaś użyłam drobnej fasoli od firmy CENOS.

SKŁADNIKI

400 g fasoli białej drobnej,

40 dag kiełbasy zbójnickiej,

10 dag boczku wędzonego,

1 cebula,

2 liście laurowe,

4-5 ziaren ziela angielskiego,

5 ziaren pieprzu czarnego,

2 łyżki koncentratu pomidorowego Orzech,

1 -2 łyżki mąki pszennej,

2 łyżki majeranku,

sól,

pieprz,

papryka słodka w proszku

WYKONANIE

Fasolę płuczemy w zimnej wodzie, zalewamy wodą, odstawiamy na całą noc do napęcznienia. Następnie zmieniamy wodę, gotujemy fasolę pod przykryciem do miękkości (60-80 minut). 

Kiełbasę, boczek i cebulę kroimy w kostkę. Na rozgrzanej patelni podsmażamy najpierw boczek, następnie dodajemy cebulę i kiełbasę. Zawartość patelni dodajemy do miękkiej fasoli, doprawiamy przyprawami, dodajemy koncentrat. Całość zagęszczamy mąką rozrobioną w ¼ szklanki zimnej wody, chwilę gotujemy.  Podajemy z pieczywem.

GRAHAMOWY OMLET

No cóż ... weekend szybko minął, znów poniedziałek ... i kolejny tydzień przed nami. Aby uprzyjemnić sobie początek tygodnia przygotujmy sobie pełnowartościowy posiłek, taki jak ten omlecik, który da nam energię na cały dzień.
Poza tym mąka graham to źródło cennych składników odżywczych. Moc owoców a całość uwieńczona miodem, pychotka!!! do tego kakao lub mleko, aż ciężko oderwać się od talerza ... Takie kolorowe śniadanie doskonałe jest również dla maluchów niejadków.

 

 

 

SKŁADNIKI

2 jajka,

1 łyżka mąki pszennej Młynomag,

1,5 łyżki mąki graham Młynomag,

2 łyżeczki cukru,

2 łyżki mleka,

szczypta soli

Dodatkowo:

kiwi, jagody,

 miód

2-3 łyżki masła

WYKONANIE

Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli, dodajemy cukier, następnie żółtka, mąki i mleko, delikatnie mieszamy. Na rozgrzanej patelni rozpuszczamy masło, wylewamy masę jajeczną, wyrównujemy. Smażymy na małym ogniu z 1 strony, następnie przewracamy ostrożnie i smażymy z drugiej strony. 

  Omlet zdejmujemy z patelni, kroimy w trójkąty, układamy ulubione owoce, polewamy miodem.