ZAPIEKANKA MAKARONOWA Z KIEŁBASĄ I PIECZARKAMI

pyszna i pożywna zapiekanka

SKŁADNIKI

250 g makaronu kokardki,

3 kiełbaski śląskie,

3 łyżki kukurydzy,

25 dag pieczarek,

1 cebula,

2 łyżki majonezu,

½ szkl. śmietany,

sól,

pieprz,

papryka słodka,

kawałek żółtego sera

Sos:

2 łyżki majonezu,

½ szkl. śmietany,

majeranek,

sól,

pieprz

Dodatkowo:

szczypiorek,

ketchup pikantny

WYKONANIE

1.Pieczarki obieramy, ścieramy na tarce. Cebulę kroimy w kostkę, podsmażamy na oleju, dodajemy pieczarki, smażymy aż będą miękkie, doprawiamy do smaku solą, pieprzem i papryką.

2.Makaron gotujemy w osolonej wodzie do miękkości, odcedzamy.

3. Kiełbasę kroimy w kostkę. 

4. Składniki na sos mieszamy ze sobą.

5. Dno naczynia żaroodpornego smarujemy olejem, wykładamy połowę makaronu, pieczarki, następnie połowę kiełbasy, smarujemy połową sosu, układamy resztę makaronu, kiełbasę, kukurydzę i smarujemy wierzch sosem, posypujemy przyprawami. 

6. Całość zapiekamy ok. 20-25 min, 10 min przed końcem posypujemy startym serem i zapiekamy. Zapiekankę podajemy polaną keczupem i posypujemy posiekanym szczypiorkiem.