ŚWIĄTECZNE MUFFINY

smakują jak piernik, a robi się je o wiele szybciej, mała słodkość do świątecznej kawy

 

 

SKŁADNIKI

Ciasto:

1 szkl. mąki,

½ szkl. cukru,

1/2 szkl. pure z dyni,

1/3 szkl. oleju,

1/3 szkl. śmietany

2 jajka,

1 łyżeczka proszku do pieczenia,

½ łyżeczki sody oczyszczonej,

1 łyżeczka przyprawy korzennej,

½ łyżeczki cynamonu,

2 łyżki kakao,

szczypta soli

Polewa:

¼ kostki masła,

2 łyżki cukru,

2 łyżki mleka,

2 łyżki śmietany 18%,

3 łyżki kakao

WYKONANIE

 

Ciasto: W 1 misce łączymy suche składniki, w 2 mokre. Następnie łączymy zawartość obu misek. Masę wylewamy do foremek na muffinki, pieczemy 18-20 min w 180 stopniach. Po wystudzeniu polewamy polewą.

Polewa: masło rozpuszczamy z mlekiem i cukrem, wyłączamy gaz, dodajemy kakao i śmietanę, szybko mieszamy do połączenia składników. Lekko ostudzoną polewą polewamy ciasto.