TARTA Z CUKINIĄ I FETĄ

Cukinia już się pojawiła w ogródkach, na straganach i sklepach. Przez najbliższych kilka tygodni będziemy mogli robić z niej różne potrawy. Dziś proponuję pyszną tartę, której smak podkreśli ser typu feta. Doskonale sprawdzi się na letni obiad lub kolację.

 

 

 

 

 SKŁADNIKI

CIASTO:

1 ½ szkl. mąki,

½ kostki masła,

2 łyżki śmietany,

1 jajko,

½ łyżeczki soli,

½ łyżeczki majeranku

Farsz:

1 mała cukinia,

100 g sera feta,

2 plastry sera wędzonego,

3 kawałki papryki marynowanej,

½ szkl. śmietany,

2 jajka,

majeranek, słodka papryka,

sól,

pieprz,

1 ząbek czosnku

WYKONANIE 

Ciasto: Podane składniki szybko zagniatamy ze sobą, chowamy do lodówki na 30 min, następnie cienko rozwałkowujemy i przekładamy do szklanej formy o śr. 26 cm.

Farsz: Cukinię kroimy w cienkie plasterki, obsmażamy na patelni aby zmiękła, doprawiamy solą i pieprzem. Paprykę kroimy w plastry, sery w kostkę. 

Sos: Śmietanę mieszamy z jajkami, doprawiamy czosnkiem i przyprawami.

Ciasto nakłuwamy widelcem, podpiekamy 10 min w 180 stopniach. Układamy na cieście warstwę cukinii, następnie paprykę, ser feta. Zalewamy sosem, układamy resztę cukinii oraz ser wędzony. Zapiekamy całość 25 min w 180 stopniach.