GULASZ Z ZIEMNIAKÓW, KIEŁBASY I KISZONEJ KAPUSTY

często przygotowuję dania jednogarnkowe, gdyż szybko się je robi, można przygotować dzień wcześniej a później tylko sobie odgrzać, idealne danie dla osób pracujących, które nie mają czasu stać przy garnkach, a chcą zjeść ciepły i pożywny posiłek

SKŁADNIKI

4 kiełbaski śląski,

8 ziemniaków,

2 cebule,

2 ząbki czosnku,

1 czerwona papryka,

15 dag kiszonej kapusty,

2 łyżeczki słodkiej papryki,

3 łyżki koncentratu pomidorowego,

sól, pieprz, odrobina cukru,

ziele angielskie, liść laurowy,

3 łyżki oleju

WYKONANIE

Kiełbasę kroimy w półplasterki. Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę. Paprykę kroimy w paski. Cebulę kroimy w piórka. Cebulę podsmażamy na złoto na oleju, dodajemy paprykę i przeciśnięty przez praskę czosnek, chwilę smażymy, dodajemy koncentrat pomidorowy. Dodajemy ziemniaki, ziele angielskie i liść laurowy, gotujemy aż ziemniaki będą miękkie. Następnie dokładamy paprykę, kiszoną kapustę drobno pokrojoną oraz kiełbasę- całość dusimy aż składniki zmiękną. Doprawiamy solą, pieprzem, odrobiną cukru i majerankiem.