PIZZERINKI Z PIECZARKAMI I SALAMI

To szybka i smaczna przekąska którą zrobimy w zaledwie 30 minut, doskonała na zbliżającego się Sylwestra.

 

 

SKŁADNIKI

1 opakowanie ciasta francuskiego,

10 plastrów salami lub szybki,

10 dag sera żółtego,

1 jajko,

czarnuszka i sezam do posypania,

ketchup Kotlin,

15 dag pieczarek,

1 mała cebula,

sól, pieprz, papryka słodka

1 łyżka masła

WYKONANIE

Pieczarki ścieramy na tarce. Cebulę kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy masło, podsmażamy cebulę, następnie pieczarki, doprawiamy przyprawami, dusimy 15 minut. Ciasto rozwijamy, smarujemy cienko ketchupem, układamy plastry salami lub szynki, pieczarki, posypujemy startym serem, zwijamy w roladę lekko dociskając, tniemy w ok. 1,5 cm ślimaczki. Układamy na blasze wyłożonej pergaminem. Ślimaczki smarujemy rozkłóconym jajkiem, posypujemy czarnuszką lub sezamem, pieczemy w temp. 180 stopni około 20 minut.

GOFRY DYNIOWE

Została mi niepełna szklanka musu dyniowego, więc postanowiłam zrobić gofry dyniowe. 

Wyszły chrupiące z wierzchu oraz miękkie w środku. Doskonale smakują w towarzystwie herbaty oraz polane syropem trzcinowym Diamant.

 

 

SKŁADNIKI

¾ szkl. pure z dyni,

2 jajka

1 szkl. mąki jaglanej,

0,5 szkl. mąki pszennej,

¾ szkl. mleka,

1 łyżka cukru trzcinowego Diamant,

szczypta soli,

½ łyżeczki cynamonu,

odrobina kardamonu,

3 łyżki oleju

Dodatkowo:

orzechy,

syrop trzcinowy złocisty Diamant,

serek lub bita śmietana,

konfitura lub suszona żurawina

WYKONANIE

Żółtka oddzielamy od białek, miksujemy z mlekiem, pure dyniowym, cukrem, mąkami oraz olejem i przyprawami. Białka ubijamy na sztywną pianę, delikatnie łączymy z resztą ciasta. Odstawiamy na 5 minut. Nagrzewamy gofrownicę wysmarowaną tłuszczem, nalewamy ciasto, pieczemy ok. 5 minut bez otwierania. Podajemy z orzechami, bitą śmietaną lub serkiem, suszonymi owocami lub konfiturą, chrupiącymi orzechami oraz polane syropem trzcinowym. 

#cukiertrzcinowy
 #syroptrzcinowy
 #diamant

FIT CZEKOLADKI

Pyszne domowe czekoladki na bazie masła orzechowego i odżywki białkowej.

 

 

 

SKŁADNIKI

gotowe korpusy czekoladowe,

1/3 szkl. masła orzechowego,

1 łyżka cukru trzcinowego Diamant,

1/3 szkl. mleka,

25 g odżywki białkowej o smaku orzecha laskowego,

1łyżka kakao,

gorzka czekolada,

mielone orzechy laskowe

WYKONANIE

Masło miksujemy z cukrem, mlekiem, odżywką i kakao. Gotowy krem przekładamy do worka cukierniczego. Nadziewamy korpusy. Wkładamy do lodówki na 30 minut aby masa stężała. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, lekko studzimy, następnie oblewamy czekoladą, usuwamy nadmiar i obtaczamy w zmielonych orzechach.

#cukiertrzcinowy, #syroptrzcinowy, #diamant