DESER SHREKA

Lekki, orzeźwiający deser, doskonały gdy mamy ochotę na coś słodkiego.

 

 

 

 

SKŁADNIKI

1 szkl. zielonego soku, np. Pycholandia

½ op. budyniu śmietankowego

kilka biszkoptów

1 serek waniliowy (200g),

1 łyżka galaretki wiśniowej,

herbatniki albo inne ciastka na wierzch

2 łyżki galaretki agrestowej

WYKONANIE

W ¼ szkl. rozrabiamy budyń, resztę zagotowujemy, dodajemy budyń. Biszkopty nasączamy dowolnym sokiem, układamy po 3 w pucharku, wlewamy lekko przestudzony budyń. Studzimy. Galaretkę wiśniową rozrabiamy w ¼ szkl. wody. Serek mieszamy z tężejącą galaretką wiśniową, wylewamy na zieloną masę. Galaretkę agrestową rozrabiamy w 1/3 szkl. wrzątku, tężejącą wylewamy na wierzch deseru.

LEŚNE CHIA

Pyszny deser z szałwią hiszpańską, która jest bogata w składniki odżywcze. Te niepozorne, małe, czarne kuleczki są źródłem przeciwutleniaczy, kwasów omega-3, błonnika, białka oraz witamin. Możemy ją stosować do koktajli, smoothie, ciast, deserów i sałatek.

SKŁADNIKI 

1 szkl. jogurtu naturalnego,

1/3 szkl. jagód lub borówek,

odrobina cukru,

½ szkl. truskawek,

3 łyżeczki nasion chia

 WYKONANIE

Jogurt miksujemy z cukrem i jagodami lub borówkami, dodajemy nasiona chia, mieszamy a następnie przekładamy do pucharków, odstawiamy na kilka godzin aż napęcznieje. Przed podaniem miksujemy truskawki, takim musem zalewamy warstwę jogurtową z chia. Dekorujemy borówkami i świeżą miętą.

KOKOSOWE PLACUSZKI (fit)

Po otrzymaniu paczki z produktami TARGROCH, stwierdziłam, że pierwszym produktem, który przetestuję będzie mąka kokosowa. Zainspirowałam się przepisem pochodzącym z tego bloga, który lekko zmodyfikowałam zamieniając erytrol na cukier kokosowy, który nadał pięknego koloru moim placuszkom. 
Mąka kokosowa nie zawiera glutenu, a także stanowi źródło błonnika, niezbędnego w naszej diecie.

SKŁADNIKI

 Ciasto:

3 jajka,

40 g mąki kokosowej,

½ łyżeczki proszku do pieczenia,

1 łyżka cukru kokosowego,

szczypta soli,

4 łyżki mleka,

1 łyżka rozpuszczonego oleju kokosowego

Dodatkowo:

owoce,

jogurt truskawkowy,

olej kokosowy do smażenia

WYKONANIE

 

 

Wszystkie składniki na ciasto umieszczamy w blenderze, miksujemy na gładką masę. Na patelni rozpuszczamy łyżkę oleju, gdy będzie rozgrzana kładziemy po łyżce ciasta, smażymy z obu stron na złoto. Po usmażeniu można osączyć z nadmiaru tłuszczu za pomocą ręcznika papierowego. Podajemy z ulubionymi dodatkami, ja podałam z jogurtem truskawkowym i borówkami.

Placuszki zaserwowałam na talerzyku pochodzącym z Galeria Cuda Świata .