PŁATKI JAGLANE KOKOSOWE

 Doskonałe na śniadanie na ciepło lub zimno, szybko się robi i doskonale smakują. Równie dobrze możemy włożyć do słoika i zabrać do pracy ;)

SKŁADNIKI

3 łyżki płatków jaglanych,

200 ml mleka,

1 łyżka cukru kokosowego,

1 łyżka wiórek kokosowych,

truskawki,

borówki

WYKONANIE

Płatki gotujemy na mleku ok. 3 minut, dodajemy cukier kokosowy, zagotowujemy. 

Następnie dodajemy wiórki kokosowe, mieszamy. Przekładamy do słoiczka, posypujemy owocami i wiórkami kokosowymi.

STYROPIAN Z MANDARYNKAMI

Już dawno miałam ochotę na zrobienie tego ciasta, w końcu się udało. Większość osób tradycyjnie dodaje brzoskwinie z puszki, ja akurat miałam mandarynki w puszce - wyszło pysznie. Jogurt naturalny z dodatkiem budyniu tworzy delikatną piankę, której nie można się oprzeć. Ciasto robi się łatwo i szybko, nie ma opcji żeby nie wyszło.

SKŁADNIKI

Ciasto: (blaszka 25x25 cm)

250 g masła,

¾ szkl. cukru,

5 żółtek,

3 szkl. mąki,

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

Masa:

1 litr jogurtu naturalnego,

1 szkl. cukru,

2 opakowania budyniu śmietankowego,

5 białek,

dodatkowo mandarynki w zalewie

WYKONANIE

 

Ciasto: 

Z podanych składników zagniatamy ciasto, dzielimy na 2 nierówne części.

Większą rozwałkowujemy, układamy na blasze wyłożonej pergaminem, drugą wkładamy do zamrażarki.  

Masa: 

Białka ubijamy z cukrem, dodajemy budynie, delikatnie mieszamy, a na końcu jogurt. 

Wylewamy na ciasto, układamy osączone owoce, na wierzch ścieramy resztę ciasta. 

Pieczemy ok. 1 godziny w 180 stopniach. 

Po wystudzeniu można posypać cukrem pudrem.

PLACUSZKI Z KAROBEM

Szybkie w wykonaniu placuszki na serku wiejskim z dodatkiem karobu, czyli zdrowego zamiennika czekolady - jest bogaty w składniki odżywcze, poprawia trawienie, ponadto jest dobrym źródłem witaminy A i witamin z grupy B oraz zawiera również magnes, potas, śladowe ilości żelaza, a także sporą ilość błonnika i białka.

SKŁADNIKI

150 g serka wiejskiego,

1 jajko,

3 łyżki mąki graham,

1 łyżka cukru waniliowego,

1 łyżeczka karobu luk kakao

¼ łyżeczki proszku do pieczenia,

szczypta soli,

cukier puder do posypania,

olej kokosowy do smażenia

WYKONANIE

Serek mieszamy z jajkiem i pozostałymi składnikami. Na patelni rozpuszczamy olej, kładziemy po 1 łyżce ciasta, smażymy placuszki na złoto z obu stron. Podajemy z ulubionymi dodatkami, np. dżemem lub owocami.