Jest to moja jedna z ulubionych zapiekanek. Szybko się robi i zawsze smakuje.
Składniki
400 g fileta z kurczaka
250 g makaronu penne
300 g pieczarek
1 cebula
2 łyżki oleju
Przyprawy: do gyrosa, sól, pieprz, oregano
2 łyżki majonezu
1/2 szkl śmietany 18%
125 g sera example
Przygotowanie:
Makaron gotujemy w osolonej wodzie, odcedzamy.
Kurczaka kroimy w kostkę, doprawimy do smaku przyprawami, dodajemy łyżkę oleju odstawiamy na 15 minut. Pieczarki i cebulę kroimy w kostkę. Najpierw smazymy na pozostałym oleju cebulkę, dodajemy pieczarki, solimy i pieprzymy. Gdy się uduszą przekładamy do miski. Następnie podsmażamy kurczaka.
Ser ścieramy na tarce. Śmietanę mieszamy z majonezem, dodajemy oregano do smaku.
W naczyniu zaroodpornym układamy połowę makaronu, następnie połowę kurczaka i pieczarek, zalewamy połowa sosu, posypujemy połowa sera, następnie druga warstwa makaronu, kurczaka, pieczarek, sosu i całość posypujemy reszta sera. Zapiekamy 15-20 minut w 180 stopniach.
