PIEGUSKI PEŁNOZIARNISTE

Zdrowy deser na bazie płatków owsianych i mąki graham, z dodatkiem gorzkiej czekolady. Niezastąpione ciasteczka gdy najdzie nas ochota na coś słodkiego. Smakują rewelacyjnie z mlekiem lub kawą. Na drugie śniadanie i na przekąskę jak znalazł.
Mąka graham zawiera więcej składników mineralnych niż inne mąki pszenne, witaminy z grupy B oraz błonnik, a także obniża poziom cholesterolu.
Natomiast płatki owsiane oprócz tego, że są cennym źródłem błonnika, dostarcza takie witaminy, jak: B6, E i PP oraz potas, wapń, jod, selen i magnez.

 

SKŁADNIKI

½ kostki masła,

1 szkl. mąki graham Młynomag,

2 łyżki mąki pszennej luksusowej Młynomag,

1 szkl. płatków owsianych pełnoziarnistych Cenos

1/3 szkl. cukru,

1 jajko,

szczypta soli,

½ łyżeczki proszku do pieczenia,

1 łyżeczka cukru cynamonowego,

100 g kropelek czekoladowych ( z gorzkiej czekolady)

WYKONANIE

Miękkie masło ucieramy z cukrem, dodajemy jajko, ucieramy na puch Następnie dodajemy mąki, cukier cynamonowy oraz sól i proszek do pieczenia, mieszamy. Dodajemy płatki owsiane oraz czekoladę, delikatnie mieszamy. Mokrymi dłońmi formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego, wykładamy na blachę wyłożoną pergaminem. Ciastka lekko spłaszczamy. Pieczemy ok. 15 min w 180 stopniach. Studzimy na kratce.

Uwaga!!! Pomiędzy ciastkami należy zachować odległość, gdyż urosną w trakcie pieczenia.
Z podanej porcji wyszło mi 25 ciastek. Jeśli chcecie aby ciasteczka były grubsze, nie należy zbyt spłaszczać. Ciasteczka są bardzo kruche.

WANILIOWE MUFFINKI Z WIŚNIAMI

Lekkie i puszyste muffinki z dodatkiem likieru waniliowego, który nadaje nadaje muffinkom niezwykłego aromatu.

SKŁADNIKI na 12 sztuk:

1 szkl. mąki pszennej,

1/3 szkl. cukru,

1 jajko,

1 łyżeczka proszku do pieczenia,

½ szkl. likieru waniliowego Dalkowski,

¼ szkl. oleju,

kilkanaście drylowanych wiśni,

cukier puder do posypania

WYKONANIE

Suche składniki mieszamy z suchymi w 1 misce, a w drugiej misce łączymy mokre składniki. Do mokrych składników wsypujemy suche, mieszamy łyżką. Przekładamy do papierowych papilotek na muffinki, wciskamy po 2-3 sztuki wiśni. Pieczemy ok 18-20 min w 180 stopniach. Po upieczeniu i wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem.

Papilotki, w których upiekłam muffinki pochodzą ze sklepu internetowego PAPILART. Zapraszam na ich stronę, mają tam duży wybór różnego rodzaju form i foremek do pieczenia słodkich wypieków.

GRAHAMOWY OMLET

No cóż ... weekend szybko minął, znów poniedziałek ... i kolejny tydzień przed nami. Aby uprzyjemnić sobie początek tygodnia przygotujmy sobie pełnowartościowy posiłek, taki jak ten omlecik, który da nam energię na cały dzień.
Poza tym mąka graham to źródło cennych składników odżywczych. Moc owoców a całość uwieńczona miodem, pychotka!!! do tego kakao lub mleko, aż ciężko oderwać się od talerza ... Takie kolorowe śniadanie doskonałe jest również dla maluchów niejadków.

 

 

 

SKŁADNIKI

2 jajka,

1 łyżka mąki pszennej Młynomag,

1,5 łyżki mąki graham Młynomag,

2 łyżeczki cukru,

2 łyżki mleka,

szczypta soli

Dodatkowo:

kiwi, jagody,

 miód

2-3 łyżki masła

WYKONANIE

Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli, dodajemy cukier, następnie żółtka, mąki i mleko, delikatnie mieszamy. Na rozgrzanej patelni rozpuszczamy masło, wylewamy masę jajeczną, wyrównujemy. Smażymy na małym ogniu z 1 strony, następnie przewracamy ostrożnie i smażymy z drugiej strony. 

  Omlet zdejmujemy z patelni, kroimy w trójkąty, układamy ulubione owoce, polewamy miodem.