PEŁNOZIARNISTE GOFRY

Niedawno dostałam gofrownicę, więc postanowiłam ją wypróbować - na początek pełnowartościowa wersja gofrów- z użyciem mąki graham i razowej, doskonałe na śniadanie, podane z ulubionym dżemem lub serkiem i owocami. Smacznego !!!

 

 

SKŁADNIKI

200 ml mleka,

1 łyżka cukru waniliowego,

½ szkl. mąki razowej Młynomag,

½ szkl. mąki graham Młynomag,

50 ml oleju,

szczypta soli,

1 jajko,

1 łyżeczka proszku do pieczenia

WYKONANIE

Jajko ubijamy z cukrem, dodajemy olej, następnie mleko oraz mąki wymieszane z proszkiem. Gdyby ciasto było za gęste dodajemy trochę wody. Gofrownicę smarujemy olejem przy pomocy pędzelka. Gofrownicę rozgrzewamy, gdy już będzie dobrze rozgrzana nakładamy porcję ciasta, zamykamy gofrownicę i pieczemy ok 4-5 min. Następnie studzimy na kratce. Z podanej porcji wyszło mi 6 gofrów.

 Gofry podałam z kleksami bitej śmietany oraz konfiturą z czerwonej porzeczki Luks Pomada, która doskonale komponuje się z pełnoziarnistymi goframi.

 

ORZEŹWIAJĄCY KOKTAJL MELONOWO-JAGODOWY

Na najbliższe upały taki koktajl nadaje się w sam raz, doskonale orzeźwia i smakuje.

 

SKŁADNIKI

1/2 szkl. jogurtu typu greckiego

¼ melona bez pestek,

½ szkl. jagód,

½ łyżeczki miodu

WYKONANIE

Wszystkie składniki miksujemy w blenderze, podajemy od razu po przygotowaniu.

WANILIOWE JAGODZIANKI

Bułeczki drożdżowe bez jajek na serku waniliowym, puszyste i bardzo smaczne, długo zachowują świeżość ;)

 

 

SKŁADNIKI

1 szkl. mleka,

70 g masła,

mąka pszenna (ok. 2 szkl.)

25 g świeżych drożdży,

100 g serka waniliowego,

1 op. cukru waniliowego,

2 łyżki cukru

szczypta soli

dodatkowo:

½ szkl.jagód,

4 łyżki cukru,

3-4 łyżki mleka,

Kruszonka:
4 łyżki mąki,
4 łyżki masła,
4 łyżki cukru

WYKONANIE

Mleko podgrzewamy. W kilku łyżkach ciepłego mleka rozpuszczamy drożdże z dodatkiem cukru, dodajemy łyżkę mąki, odstawiamy aż rozczyn podwoi objętość. W pozostałym mleku rozpuszczamy masło. Do miski wsypujemy mąkę, szczyptę soli, wlewamy rozczyn, dodajemy serek oraz mleko z masłem (nie może być zbyt gorące). Wyrabiamy aż powstanie gładkie ciasto. Odstawiamy na 1 godzinę do wyrośnięcia. 

Wyrośnięte ciasto dzielimy na 10-12 części. Każdą część rozpłaszczamy, na środku kładziemy jagody wymieszane z cukrem, zlepiamy dokładnie, układając zlepieniem na formie wyłożonej pergaminem. Odstawiamy na 30 min do wyrośnięcia. Wierzch drożdżówek smarujemy mlekiem, posypujemy kruszonką. Pieczemy ok. 18 min w 180 stopniach.