ZIEMNIAKI PIECZONE Z MARCHEWKĄ I BURAKAMI

uwielbiam ziemniaczki w takiej postaci, prawie w każdą niedzielę pieczone ziemniaki goszczą u mnie na obiad z różnymi warzywami i mięsem 

 

 

SKŁADNIKI

6 ziemniaków,

4 marchewki,

4 małe buraczki,

3 łyżki oliwy z oliwek,

1 łyżka przyprawy do ziemniaków,

1 łyżeczka majeranku

sól morska drobnoziarnista o'Sole,

pieprz,

koperek

WYKONANIE

Obieramy warzywa, ziemniaki kroimy w ćwiartki albo na mniejsze kawałki, buraczki w plastry, marchewkę w paski. Ziemniaki posypujemy przyprawą do ziemniaków i majerankiem, solą i pieprzem, mieszamy z oliwą. Do rękawa do pieczenia przekładamy ziemniaki, oraz marchew i buraki. Pieczemy ok. 50 min w 180 stopniach. Podajemy posypane koperkiem.

TARTA BROKUŁOWA Z KURCZAKIEM

pomysł na pyszny i pożywny obiad : kurczak i brokuły w formie tarty

SKŁADNIKI
 

Ciasto:

300 g mąki

150 g masła

1 jajko

1 łyżka śmietany

sól, papryka ostra w proszku

Nadzienie:

1 pierś z kurczaka

kilka ugotowanych pieczarek

kilka różyczek brokuła

przyprawa kurczak ziołowy Skworcu

sól, pieprz, bazylia, oregano

150 ml śmietany 18%,

2 jajka,

4 łyżki startego żółtego sera

WYKONANIE

Ciasto: składniki na ciasto zagniatamy, chłodzimy w lodówce przez 30 min.

Ciastem wylepiamy formę na tartę, nakłuwamy widelcem, podpiekamy 15 min.w 180 stopniach.

Nadzienie: Kurczaka kroimy w kostkę, posypujemy przyprawami, obsmażamy na złoto. Brokuła gotujemy w osolonej wodzie. Jajka miksujemy ze śmietaną, doprawiamy przyprawami do smaku, dodajemy ser.

Na podpieczonym cieście układamy kurczaka, pieczarki i brokuła, zalewamy sosem. Zapiekamy ok. 30 min.w 180 stopniach aż się masa zetnie.

MINI SERNICZKI Z MARKIZAMI

pyszne małe serniczki, na markizowym spodzie oraz posypane z wierzchu pokruszonymi ciasteczkami, pychotka !!!

 

SKŁADNIKI

na 12 sztuk

Serniczki

400g twarogu,

¼ szkl. cukru,

1 łyżka budyniu waniliowego,

1 jajko,

2 łyżki wiórek kokosowych,

½ szkl. śmietany 18%

Krem:

200 ml śmietany kremówki,

2 łyżki cukru pudru,

1 łyżeczka żelatyny

Dodatkowo:

2 opakowania markiz blacky

WYKONANIE 

Serniczki: Twaróg mielimy, mieszamy z jajkiem, cukrem, wiórkami i śmietaną oraz budyniem.

Do foremek na muffinki wkładamy papilotki, w każdej układamy po 1 ciastku, zalewamy masą serową do pełna. Pieczemy ok 25-30 min w 160 stopniach. Studzimy.

Krem: W ¼ szkl. wrzątku rozrabiamy żelatynę. Śmietankę ubijamy z cukrem, dodajemy wystudzoną żelatynę, przekładamy do szprycy, dekorujemy serniczki.

Kilka ciastek odkładamy, resztę kruszymy. Pokruszonymi ciastkami posypujemy wierzch babeczek, układamy na samej górze ciastko. Chłodzimy w lodówce ok 1-2 godz. aby śmietanka stężała.