Kurczak w sosie pieczarkowym

Przepyszny kremowy sos pieczarkowy z kurczakiem to idealna propozycja na pożywny obiad.

Składniki 

500 g mięsa z uda kurczaka

250 g pieczarek

1 mała cebula

2 łyżki masła 

150 g śmietany 18%

2 ząbki czosnku

Sol, pieprz

Papryka słodka i ostra

Sos sojowo-grzybowy

Natka pietruszki

WYKONANIE 

Cebulę kroimy w kostkę. Pieczarki kroimy na mniejsze kawałki. Na rozpuszczonym masle podsmażamy najpierw cebulę, dodajemy pieczarki. Przekładamy do miski. Następnie podsmażamy kurczaka pokrojonego w kostkę, dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę, przyprawiamy do smaku solą, pieprzem, papryką oraz sosem sojowym, dusimy do miękkości. Dodajemy pieczarki oraz śmietanę, chwilę dusimy. 

Podajemy z ryżem lub gnocci. Posypujemy natką pietruszki.

Muffinki z borówkami/jagodami

 Szybkie muffinki jogurtowe z owocami

200 g jogurtu naturalnego

2 jajka

100 g cukru

200 g mąki 

100 ml oleju

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka soku z cytryny

1 łyżeczka kakao

Garść jagód/borowek 

Jajka ubijamy z cukrem, dodajemy jogurt, następnie mąkę wymieszana z proszkiem do pieczenia, olej i sok z cytryny, wszystko szybko razem mieszamy. Odkładamy 1/4 ciasta mieszamy  kakao. Nakładamy jasne ciasto do wysokości 1/2 foremek na mufinki, nastepnie wykladamy po lyzce ciemnego ciasta, na wierzchu wciskamy po kilka jagód, borowek. Pieczemy 15-20 minut w 180 stopniach.

Cesarski omlet jogurtowy

Pyszna wersja omleta.

Składniki 

2 jajka

2 łyżki jogurtu naturalnego

2 łyżki mąki 

1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

1 łyżeczka masła 

Ulubione dodatki

Wykonanie

Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy Żółtka, następnie jogurt, proszek i sodę- delikatnie mieszamy. Rozgrzewamy patelnię, rozpuszczamy masło, wylewamy masę. Smazymy omlet na małym ogniu, przekładamy na drugą stronę. Delikatnie przecinamy na patelni jeszcze w trakcie smażenia, chwilkę smażymy.

Zdejmujemy z patelni, podajemy z ulubionymi dodatkami.