UCIERANE CIASTO ZE ŚLIWKAMI

w sezonie śliwkowym koniecznie musicie wypróbować to ciasto, jest szybkie i pyszne

SKŁADNIKI

Forma o wym. 20x28 cm:
3 jajka,
3/4 szkl. cukru,
1 1/2 szkl. mąki,
1/2 szkl. oleju,
olejek waniliowy,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,

śliwki ze słoika,
cukier waniliowy,
bułka tarta i masło do wysmarowania formy

WYKONANIE

Jajka ucieramy z cukrem na kogel mogel, dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem oraz olej, a na końcu aromat. Przekładamy do formy wysmarowanej bułką tartą i masłem, na wierzchu ciasta układamy osączone śliwki skórką do dołu, posypujemy cukrem waniliowym. Pieczemy 35 min. w 180 stopniach

Użyłam domowych śliwek ze słoika, ale doskonale sprawdzą się również świeże.

MAKARONOWA SAŁATKA Z SZYNKĄ I ANANASEM

  szybka w przygotowaniu sałatka makaronowa, sprawdzi się na drugie śniadanie oraz kolację

 

SKŁADNIKI

1 szkl. ugotowanego makaronu małe kokardki,

15 dag szynki,

15 dag żółtego sera,

½ puszki ananasa,

½ puszki kukurydzy,

sól,

pieprz,

majonez

WYKONANIE

Makaron gotujemy w osolonej wodzie. Szynkę kroimy w paseczki, żółty ser ścieramy na tarce o grubych oczkach. Ananasa kroimy w kostkę. Wystudzony makaron mieszamy z szynką, serem, ananasem i kukurydzą, dodajemy majonez oraz sól i pieprz.

MALINOWY OBŁOCZEK

pyszne i łatwe w przygotowaniu ciasto, lekka budyniowa  pianka z dodatkiem malin i jagód, a wszystko to znajduje się w kruchym cieście ... z kawą smakuje rewelacyjnie

 

 

SKŁADNIKI

1 szklanka mąki pszennej,

1 szklanka mąki krupczatki
200 g zimnego masła
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki cukru pudru
4 żółtka,

ewentualnie 1 łyżka śmietany

Pianka:

4 białka
½ szkl. cukru,
2 opakowania budyniu śmietankowego,
1/3 szkl. oleju

Dodatkowo:

maliny i jagody,

cukier puder

WYKONANIE

Ciasto: blaszkę o wymiarach 20x25 cm wykładamy papierem do pieczenia. Mąki łączymy z cukrem i proszkiem do pieczenia. Dodajemy masło pokrojone w kostkę oraz żółtka, szybko zagniatamy, możemy dodać łyżkę śmietany. Ciasto dzielimy na 2 nierówne części jedną większą, drugą mniejszą. Wkładamy do zamrażarki na ok. 30 min. Większą część ciasta ścieramy na tarce o grubych oczkach, lekko dociskamy. Pieczemy w 180 stopniach ok. 15 minut.

Pianka: Białka ubijamy na sztywną pianę z cukrem, dodajemy budyń oraz olej, mieszamy. Pianę wykładamy na podpieczone ciasto, układamy maliny i jagody (lekko wciskając w pianę), ścieramy mniejszą część odłożonego kruchego ciasta. Pieczemy ok. 30-35 min. Po wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem.