CIASTO Z NEKTARYNKAMI I BORÓWKAMI

Smaczne ciasto, do którego zrobienia nie trzeba zbyt wielu składników. Dzięki i owocom zachowuje wilgotność, a szczypta cynamonu nadaje ciastu niezwykły aromat.

SKŁADNIKI

Ciasto:

Blaszka o wymiarach 26x20 cm

2 jajka,

2 szkl. mąki,

½ szkl. cukru,

½ szkl. mleka,

½ szkl. oleju,

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia,

1 op.cukru waniliowego

Dodatkowo:

¼ łyżeczki cynamonu,

lukier,

4 nektarynki,

garść borówek

WYKONANIE

Jajka ubijamy z cukrem, dodajemy mleko i olej, a na końcu mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wylewamy na blachę wyłożoną pergaminem. Na wierzchu układamy obrane nektarynki pokrojone w ósemki oraz posypujemy borówkami, oraz oprószamy cynamonem. Pieczemy 40-45 minut w 180 stopniach. Po wystudzeniu polewamy lukrem.

NALEŚNIKI BEZ JAJEK

Naleśniki bez jajek, niemożliwe? A jednak. Zachciało mi się naleśników, ale okazało się że w lodówce nie ma ani jednego jajka. Postanowiłam spróbować bez nich ... i udało się !!!
Najlepiej smakują podane z twarożkiem, polane sosem truskawkowym.

 

 

SKŁADNIKI

1 szkl. mleka,

1 szkl. wody,

2 szkl. mąki lub więcej,

1 łyżeczka sody oczyszczonej,

szczypta soli,

1 łyżeczka cukru,

2 łyżki oleju

WYKONANIE

 

Wodę, mleko, cukier, sól, sodę, miksujemy, dodajemy mąkę w takiej ilości aż uzyskamy pożądaną konsystencję. Odstawiamy na 15 minut, następnie dodajemy olej. Smażymy z obu stron na rozgrzanej patelni. Podajemy z ulubionymi dodatkami.

Talerzyk, na którym podałam naleśniki pochodzi z Galeria Cuda Świata .

CHLEBEK BANANOWY

Zostało mi kilka bardzo dojrzałych bananów, więc postanowiłam w końcu zrobić chlebek bananowy. Zainspirowałam się przepisem z TEJ strony. Pyszny, pożywny chlebek, posmarowany dżemem smakuje doskonale. 

 

 

SKŁADNIKI

3 dojrzałe banany,

120 g mąki pszennej,

120 g mąki graham,

1 łyżeczka sody oczyszczonej,

1 łyżeczka proszku do pieczenia,

150g jogurtu naturalnego,

3 jajka,

garść orzechów włoskich

WYKONANIE

Banany rozgniatamy, dodajemy jajka, jogurt i syrop klonowy, mieszamy. W drugiej misce łączymy suche składniki. Do suchych składników dodajemy mokre składniki oraz posiekane orzechy, mieszamy. Wylewamy do formy (20x10cm) wyłożonej pergaminem, pieczemy ok 1 godziny w 180 stopniach.