Proste ciasto marchewkowe z orzechami

 Typowo jesienne ciasto do kawy lub herbaty. Idealny pomysł na jesienne popołudnie.

SKŁADNIKI

forma na babkę z kominem o średnicy 28cm

300 g obranej marchewki
1 szklanka cukru
3 duże jajka
200 ml oleju
1 łyżeczka cukru waniliowego
1 płaska łyżeczka sody
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
250 g mąki pszennej
2 łyżki kakao
garść orzechów włoskich

                                                                     

Wykonanie:

Marchew ścieramy na tarce o grubych oczkach. Jajka ubijamy z cukrem, dodajemy olej, oraz pozostałe suche składniki, na końcu dodajemy marchew i orzechy. Pieczemy 30-35 min w 180 stopniach.Po wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem.

DWUKOLOROWA BABKA WIELKANOCNA

Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami, dlatego też mam dla Was przepis na prostą babkę, bo nie może jej zabraknąć podczas Świąt Wielkanocnych. Typowa babka piaskowa wzbogacona sokiem pomarańczowym Hortex z pewnością przypadnie każdemu do gustu.

SKŁADNIKI

 

 4 jajka,

250 g mąki pszennej,

150 g mąki ziemniaczanej

3/4 szkl. cukru pudru,

1 łyżeczka proszku do pieczenia,

250 g miękkiej margaryny,

1/4 szkl. soku pomarańczowego Hortex,

¼ szkl. suszonej żurawiny,

2 łyżki kakao,

szczypta soli 

Dodatkowo:

olej do wysmarowania formy,

wiórki kokosowe,

cukier puder

Lukier pomarańczowy:

½ szkl. cukru pudru,

            1-2 łyżki soku pomarańczowego Hortex 

WYKONANIE

Formę na babkę o pojemności 1.5 l z kominem smarujemy olejem, posypujemy wiórkami kokosowymi.

Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem soli, dodajemy połowę cukru. Margarynę ucieramy z resztą cukru, dodajemy po 1 żółtku, następnie: mąki, proszek do pieczenia, sok pomarańczowy. Na końcu dodajemy pianę z białek i delikatnie mieszamy. Ciasto dzielimy na 2 części, do 1 dodajemy kakao. Na formę wylewamy jasną masę, posypujemy suszoną żurawiną. Wykładamy ciemną masę, wyrównujemy. Pieczemy ok. 45-50 min w 170 stopniach. Po upieczeniu i wystudzeniu polewamy lukrem.

#durszlakXhortex #hortex #odmatkinatury

BABKA ZEBRA

Pyszna babka z samych białek, to pomysł na kryzysową babkę świąteczną, albo na wykorzystanie nadmiernej ilości białek.

                                                                SKŁADNIKI

4 białka,

10 dag cukru,

½ szkl. oleju,

15 dag mąki pszennej,

1,5 szkl. mąki pszennej,

1 łyżeczka proszku do pieczenia,

1 łyżka kakao

WYKONANIE

Białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier. Wlewamy olej i nadal miksujemy. Z odważonej mąki odkładamy 1 łyżkę, resztę przesiewamy z proszkiem do pieczenia. Mąkę stopniowo dodajemy do białek i mieszamy. Ciasto dzielimy na dwie części. Do jednej części dodać odłożoną mą, do drugiej przesiewamy kakao i mieszamy. Formę wysmarować i wysypać bułką tartą. Do formy dajemy naprzemiennie po łyżce białego i ciemnego ciasta. Pieczemy w 170 stopniach około 50 min. Do suchego patyczka. Forma 15*10 cm. Wystudzoną babkę polewamy polewą czekoladową.

BABKA Z CUKINIĄ

Wilgotna babka kakaowa z dodatkiem cukinii. Idealna do niedzielnej kawki, łatwa i szybka w wykonaniu.

SKŁADNIKI

1 i 1/4 szkl. mąki tortowej,

2 łyżki kakao,

1 łyżeczka proszku do pieczenia,

1 płaska łyżeczka cynamonu,

1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej,

¾ szkl. cukru,

2 jajka,

80 g rozpuszczonego masła,

1 pełna szklanka cukinii startej na grubych oczkach

Dodatkowo: 

polewa,

posypka maczek 

WYKONANIE

Mąkę łączymy z kakao, proszkiem do pieczenia, kawą i cynamonem. Jajka ucieramy z cukrem, dodajemy suche składniki, a następnie masło. Na końcu dodajemy lekko osączoną z nadmiaru soku cukinię, mieszamy delikatnie. Wylewamy na formę z kominem o średnicy 22 cm, użyłam silikonowej formy, którą możecie zakupić TU.  Pieczemy ok. 40 minut w 180 stopniach. Studzimy na kratce, polewamy polewą.

Polecam Wam formę silikonową, której użyłam do pieczenia babki. Ciasto doskonale się w niej piecze i nie przywiera oraz ma piękny kształt. Na stronie CUKIETERII jest ogromny wybór form o różnych kształtach  i wymiarach.

BABKA KAWOWO-KAKAOWA

pyszna babka z dodatkiem alkoholu, idealna na sylwestra i karnawał

SKŁADNIKI

2 jajka

1,5 szkl.mąki

1czubata łyżka kakao

¾ szkl.cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

½ kostki margaryny

½ szkl.likieru kawowego

¼ szkl. mleka

Polewa:

3 łyżki margaryny

3 łyżki cukru

3 łyżki kakao

3 łyżki śmietany

kolorowe perełki

 WYKONANIE

Margarynę rozpuszczamy. Jajka ubijamy z cukrem, dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem i kakao. Dodajemy wystudzoną margarynę, na końcu dodajemy likier. Gdy ciasto jest zbyt gęste dodajemy mleko. Pieczemy w podłużnej formie ok. 45-50 min. w 180 stopniach.

Po wystudzeniu polewamy polewą: rozpuszczamy margarynę z cukrem, dodajemy kakao, mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Zdejmujemy z gazu, dodajemy śmietanę i mieszamy.

Polewamy wystudzone ciasto.

BABKA CHAŁWOWA Z ŻURAWINĄ

Leciutka i puszysta babka o wyczuwalnym smaku chałwy, z dodatkiem suszonej żurawiny, idealna do popołudniowej kawy. Do pieczenia użyłam 2 foremek od PAPILART.

SKŁADNIKI

3 jajka,

pół szkl. cukru,

1,5 szkl. mąki pszennej,

0,5 szkl. mąki ziemniaczanej,

15 dag masła,

100 g chałwy waniliowej,

3 łyżki śmietany 18%,

1 łyżeczka proszku do pieczenia,

aromat waniliowy,

½ szkl. suszonej żurawiny,

cukier puder do posypania

WYKONANIE

Masło ucieramy z cukrem, dodajemy po 1 jajku, dokładnie ucieramy, dodajemy rozdrobniona chałwę. Następnie dodajemy śmietanę, mąki i proszek do pieczenia oraz olejek, dokładnie ucieramy, dodajemy żurawinę, mieszamy łyżką. Przekładamy do foremki na babkę lub keksówki. Użyłam 2 foremek, takiej o wymiarach 10x20 cm i takiej o wym. 7x18 cm. Pieczemy ok. 40 min w 180 stopniach. Po upieczeniu i wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem.

BABKA Z COLĄ I KOKOSEM

 pyszna, puszysta babka dzięki dodaniu coca coli, do popołudniowej kawy idealna

SKŁADNIKI

Składniki mokre:

200 g masła

¾ szkl. Coca coli

½ szkl. mleka

2 jajka

Składniki suche:

250 g mąki pszennej

250 g cukru

1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia

3 łyżki kakao

szczypta soli

3 łyżki wiórek kokosowych

Polewa:
3 łyżki margaryny
3 łyżki cukru
3 łyżki kakao
3 łyżki śmietany

Dodatkowo:

wiórki kokosowe

masło do wysmarowania formy

bułka tarta

WYKONANIE

Tortownicę o średnicy 22 cm smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą. Margarynę rozpuszczamy, studzimy. Jajka ubijamy trzepaczką, dodajemy resztę mokrych składników. W drugiej misce łączymy suche składniki, dodajemy do mokrych i mieszamy łyżką. Gdyby ciasto było zbyt gęste dodajemy więcej coli. Pieczemy ok. 50 min.w 180 stopniach

Po wystudzeniu polewamy polewą: rozpuszczamy margarynę z cukrem, dodajemy kakao, mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Zdejmujemy z gazu, dodajemy śmietanę i mieszamy. Polewamy wystudzone ciasto i posypujemy wiórkami kokosowymi.

MARCHEWKOWO-KRÓWKOWA BABKA

Za oknem już typowo jesienna aura, więc mam dla Was jesienne ciasto z dodatkiem marchewki i cukierków "Krówek", wilgotne i mięciutkie, wprost przepyszne ;)

SKŁADNIKI

120 g mąki pszennej,

100 g krówek,

3 łyżki mleka,

60 g jogurtu naturalnego,

50 ml oleju,

3 łyżki cukru,

2 jajka,

1 łyżeczka cukru waniliowego,

1 łyżeczka sody,

szczypta soli,

3 średnie marchewki

WYKONANIE

Krówki rozpuszczamy z mlekiem w kąpieli wodnej. Lekko przestygnięte mieszamy z jogurtem. Jajka roztrzepujemy z cukrami, dodajemy krówki oraz olej. Następnie dodajemy marchew startą na tarce o małych oczkach (odsączamy z nadmiaru soku) oraz suche składniki. Całość przekładamy do formy o wymiarach 28x12 cm. Pieczemy ok. 30-35 min w 180 stopniach.

BABKA CYTRYNOWA

Ciasto idealnie sprawdzi się podczas Świat Wielkanocnych, jak również do niedzielnej kawy.

 SKŁADNIKI
200 g margaryny,

3/4 szkl. cukru pudru,

3 jajka,

250 g mąki,

1 łyżeczka proszku do pieczenia,

1 cytryna

WYKONANIE

Skórkę z cytryny ścieramy na tarce o drobnych oczkach, wyciskamy z cytryny sok. Żółtka oddzielamy od białek. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia. Margarynę ucieramy z cukrem, dodajemy po 1 żółtku oraz 3 łyżki soku z cytryny i startą skórkę. Na końcu dodajemy ubitą pianę z białek. Ciasto przekładamy do keksówki, pieczemy ok. 45 min. w 180 stopniach. Po wystudzeniu dekorujemy rozpuszczoną czekoladą albo lukrem.