MURZYNKOWY SERNIK Z ŻURAWINĄ

 miałam chęć na murzynka i na sernik, więc upiekłam 2 w 1

SKŁADNIKI

Murzynek: forma o wymiarach 21x26 cm

½ kostki masła,

½ szkl. cukru,

6 łyżek mleka,

2 łyżki kakao,

¾ szkl. mąki,

1 łyżeczka proszku do pieczenia,

2 jajka

Masa serowa:

500 g twarogu,

2 jajka,

½ szkl. cukru,

3 łyżki wiórek kokosowych,

1 budyń waniliowy,
1 łyżeczka przyprawy do sernika Skworcu 

¼ szkl. oleju,

2 łyżki kremówki

Dodatkowo:

suszona żurawina

WYKONANIE 

 

Murzynek: Masło rozpuszczamy razem z cukrem, mlekiem i kakao. Odstawiamy do wystygnięcia. Wystudzoną masę przelewamy do miski, dodajemy żółtka, mąkę i proszek do pieczenia a na końcu pianę ubitą z białek. Tak przygotowaną masę wykładamy na brytfankę wyłożoną pergaminem.

Masa serowa: Jajka ubijamy z cukrem, dodajemy zmielony twaróg, kremówkę, budyń, przyprawę do sernika, olej i kokos.
Tak przygotowaną masę delikatnie wykładamy na ciasto murzynkowe. Wierzch posypujemy żurawiną. Pieczemy ok 50 min.w 180 stopniach.

Przyprawę do sernika znajdziecie w sklepie internetowym www.skworcu.com.pl