KOKOSOWY SERNIK Z NEKTARYNKĄ NA KRUSZONCE

Puszysty sernik na kokosowej kruszonce z dodatkiem nektarynek, pychotka!!!

 

 SKŁADNIKI

Kokosowa kruszonka:
3/4 szkl. mąki,

1/2 szkl. cukru,

1/3 szkl. wiórek kokosowych,

½ kostki masła,

2 łyżki śmietany,

1 żółtko

Masa serowa:

500 g twarogu,

½ szkl. cukru,

4 jajka + 1 białko,

1 budyń kokosowy,

½ szkl. śmietany 18%,

¼ szkl. oleju,

1-2 nektarynki

WYKONANIE

Kruszonka: Składniki na kruszonkę zagniatamy. ¼ odkładamy, resztą wykładamy spód formy o wym. 20X22 cm.

Masa serowa: Twaróg mielimy. Jajka ubijamy z cukrem na puch, dodajemy partiami ser, a następnie śmietanę, budyń oraz olej. Nektarynki kroimy w kostkę, dodajemy do masy serowej, mieszamy delikatnie łyżką. Masę wylewamy na kruszonkę. Wierzch posypujemy pozostałą kruszonką. Pieczemy 50 min w 170 stopniach, zostawiamy w uchylonym piekarniku do wystudzenia.