CIASTECZKA OWSIANE Z MARCHEWKĄ I ORZECHAMI

 Pyszna i zdrowa przekąska

SKŁADNIKI na 14 sztuk:

1 szkl. płatków owsianych błyskawicznych,

3 łyżki mąki

1 jajko,

3 łyżki wiórek kokosowych,

1 marchewka starta na tarce o grubych oczkach,

1 łyżka cukru kokosowego,

1 łyżka miodu

1 łyżka oleju kokosowego,

1 łyżeczka kakao,

garść orzechów włoskich posiekanych,

4 kostki gorzkiej posiekanej czekolady,

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

WYKONANIE

Miód i olej rozpuszczamy. Jajko mieszamy z miodem i olejem, dodajemy marchewkę oraz pozostałe składniki. Z podanej masy formujemy kulki, układamy na blasze wyłożonej pergaminem,lekko spłaszczamy. Pieczemy ok. 15-18 minut w 180 stopniach.