NOWOROCZNY SERNIK Z GRANATEM

Właśnie rozpoczyna się czwarty rok mojego blogowania. Mam nadzieję, że w tym roku nie zabraknie mi inspiracji kulinarnych i nadal będę się z Wami dzielić moimi przepisami. 

Z tej okazji, a także z okazji Nowego Roku mam dla Was pyszny sernik z białą czekoladą
i granatem. 

 

 

SKŁADNIKI

600 g twarogu,

200 ml śmietany 18%,

3 jajka,

1 tabliczka białej czekolady,

1 opakowanie cukru waniliowego,

2 łyżeczki soku z cytryny,

1 budyń waniliowy

Dodatkowo:

kruche ciastka z nadzieniem chałwowym,

1 tabliczka białej czekolady,

3 łyżki śmietany 30%

1 owoc granatu

WYKONANIE

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Śmietanę ubijamy, dodajemy cukier puder, następnie jajka i po trochu twarogu, dodajemy resztę składników, dokładnie miksujemy. Na końcu dodajemy czekoladę. Wylewamy na tortownicę o średnicy 24 cm, do środka wciskamy ciastka. Tortownicę szczelnie owijamy folią, układamy w większej blaszce, wlewamy do połowy wodę. Pieczemy ok. 1 godziny w 170 stopniach. Studzimy przy uchylonych drzwiczkach.

Przygotowujemy polewę: w kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę ze śmietanką.

Wystudzone ciasto polewamy polewą. Posypujemy ziarenkami granatu.

Rada: Upiekłam sernik w tortownicy o średnicy 24 cm, jeśli chcecie żeby sernik był wyższy proponuję go upiec w mniejszej formie i wydłużyć czas pieczenia o 5 minut.