MINI TARTY Z KAJMAKIEM I BANANAMI

Banany doskonale komponują się z kruchą tartą, słodkim kajmakiem i bitą śmietaną.
Deser doskonały do kawy.

 

 

 

SKŁADNIKI

na 6 tartaletek:

Ciasto:

1 ¼ szkl. mąki krupczatki,

150 g masła,

1/3 szkl. cukru,

szczypta soli,

2 łyżeczki ciemnego kakao,

2 łyżki zimnej wody,

1 żółtko

Krem:

250 ml kremówki,

1 opakowanie śmietan-fix,

1 łyżka cukru pudru

Dodatkowo:

½ puszki kajmaku,

1-2 banany,

sok z cytryny,

wiórki czekoladowe do posypania

WYKONANIE

Ciasto: mieszamy suche składniki, dodajemy pokrojone zimne masło a na końcu wodę i żółtko, szybko zagniatamy. Wkładamy do zamrażalnika na 20 min.

Formy o średnicy 10 cm smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą.

Ochłodzone ciasto wałkujemy, wycinamy 6 równych kółek, wylepiamy nim foremki, nakłuwamy dno. Pieczemy ok. 25 min w 180 stopniach.

Krem: Śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder wymieszany ze śmietan-fixem.

Na spód tartaletek nakładamy kajmak, następnie układamy plastry banana, które skrapiamy sokiem z cytryny. Na wierzch kładziemy bitą śmietanę, posypujemy wiórkami czekoladowymi. Schładzamy w lodówce.