MARCHEWKOWO-KRÓWKOWA BABKA

Za oknem już typowo jesienna aura, więc mam dla Was jesienne ciasto z dodatkiem marchewki i cukierków "Krówek", wilgotne i mięciutkie, wprost przepyszne ;)

SKŁADNIKI

120 g mąki pszennej,

100 g krówek,

3 łyżki mleka,

60 g jogurtu naturalnego,

50 ml oleju,

3 łyżki cukru,

2 jajka,

1 łyżeczka cukru waniliowego,

1 łyżeczka sody,

szczypta soli,

3 średnie marchewki

WYKONANIE

Krówki rozpuszczamy z mlekiem w kąpieli wodnej. Lekko przestygnięte mieszamy z jogurtem. Jajka roztrzepujemy z cukrami, dodajemy krówki oraz olej. Następnie dodajemy marchew startą na tarce o małych oczkach (odsączamy z nadmiaru soku) oraz suche składniki. Całość przekładamy do formy o wymiarach 28x12 cm. Pieczemy ok. 30-35 min w 180 stopniach.