MUFFINKI Z MALINAMI

pyszne małe co nie co do kawki, uwielbiam muffinki w każdej postaci, tym razem z malinami

 

 

SKŁADNIKI

2 szkl. mąki pszennej,

2/3 szkl. cukru,

2 łyżeczki proszku do pieczenia,

3 łyżki wiórek kokosowych,

2/3 szkl. mleka,

2 jajka,

100 ml oleju,

szczypta soli

½ szkl. malin

WYKONANIE

Jajka ubijamy trzepaczką z cukrem, dodajemy mleko, olej, a następnie suche składniki, mieszamy łyżką lub widelcem. Papilotki napełniamy łyżką ciasta, do środka wkładamy kilka malin, wypełniamy ciastem do ¾ papilotek, na wierzchu układamy maliny. Pieczemy ok. 20 minut.