SAŁATKA SZWABSKA

Długo nosiłam się z zamiarem zrobienia tej sałatki, odkąd obejrzałam Kuchenne rewolucje z Magdą Gessler. W końcu przyszła pora i postanowiłam skorzystać z przepisu. Sałatka idealna dla wielbicieli ostrych smaków.

 

 

SKŁADNIKI

30 dag mortadeli,

2 pomidory,

1 cebula,

4 ogórki kartuskie w zalewie słodko-kwaśnej Dagoma,

5 płatów papryki konserwowej Dagoma,

½ cebuli lub 1 mała

Sos:

1 łyżka soku z cytryny,

3 łyżki musztardy łagodnej,

1 ząbek czosnku,

2 łyżki oliwy,

szczypta cukru,

sól, pieprz,

szczypiorek

WYKONANIE 

Mortadelę kroimy w paski. Pomidory, paprykę i ogórki kroimy w kostkę, Cebulę kroimy w piórka. Sos: musztardę mieszamy z oliwą, sokiem z cytryny, ząbkiem czosnku przeciśniętego przez praskę i cukrem. 

Składniki na sałatkę mieszamy ze sobą, polewamy sosem, doprawiamy solą i pieprzem, posypujemy pokrojonym szczypiorkiem. Sałatkę wkładamy do lodówki na 1 godzinę aby smaki się przegryzły.