PIEGUSKI PEŁNOZIARNISTE

Zdrowy deser na bazie płatków owsianych i mąki graham, z dodatkiem gorzkiej czekolady. Niezastąpione ciasteczka gdy najdzie nas ochota na coś słodkiego. Smakują rewelacyjnie z mlekiem lub kawą. Na drugie śniadanie i na przekąskę jak znalazł.
Mąka graham zawiera więcej składników mineralnych niż inne mąki pszenne, witaminy z grupy B oraz błonnik, a także obniża poziom cholesterolu.
Natomiast płatki owsiane oprócz tego, że są cennym źródłem błonnika, dostarcza takie witaminy, jak: B6, E i PP oraz potas, wapń, jod, selen i magnez.

 

SKŁADNIKI

½ kostki masła,

1 szkl. mąki graham Młynomag,

2 łyżki mąki pszennej luksusowej Młynomag,

1 szkl. płatków owsianych pełnoziarnistych Cenos

1/3 szkl. cukru,

1 jajko,

szczypta soli,

½ łyżeczki proszku do pieczenia,

1 łyżeczka cukru cynamonowego,

100 g kropelek czekoladowych ( z gorzkiej czekolady)

WYKONANIE

Miękkie masło ucieramy z cukrem, dodajemy jajko, ucieramy na puch Następnie dodajemy mąki, cukier cynamonowy oraz sól i proszek do pieczenia, mieszamy. Dodajemy płatki owsiane oraz czekoladę, delikatnie mieszamy. Mokrymi dłońmi formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego, wykładamy na blachę wyłożoną pergaminem. Ciastka lekko spłaszczamy. Pieczemy ok. 15 min w 180 stopniach. Studzimy na kratce.

Uwaga!!! Pomiędzy ciastkami należy zachować odległość, gdyż urosną w trakcie pieczenia.
Z podanej porcji wyszło mi 25 ciastek. Jeśli chcecie aby ciasteczka były grubsze, nie należy zbyt spłaszczać. Ciasteczka są bardzo kruche.