TARTALETKI RAFAELLO

obłędny deser w formie babeczek, z dodatkiem białej czekolady i kokosem ... pycha

SKŁADNIKI

Spód:

80 g herbatników,

3 łyżki rozpuszczonego masła

Krem:

100 ml śmietany kremówki,

½ tabliczki białej czekolady,

2 wafelki kokosowe,

1 łyżka zmielonych migdałów

Dodatkowo:

1/3 tabliczki białej czekolady,

wiórki kokosowe

WYKONANIE 

 

Spód: Herbatniki drobno mielimy, mieszamy z rozpuszczonym masłem. Tak przygotowaną masą napełniamy foremki o średnicy 10 cm, dociskając spód i boki, odstawiamy do lodówki na godzinę. Krem: Śmietankę ubijamy, dodajemy zmielone wafle, migdały i rozpuszczoną czekoladę. Tak przygotowanym nadzieniem napełniamy przygotowane wcześniej spody. 

Białą czekoladę rozpuszczamy, lekko ostudzoną wylewamy na wierzch babeczek, obsypujemy obficie kokosem. Chłodzimy 2 godziny w lodówce, aż smaki się przegryzą.