KARNAWAŁOWE OPONKI SEROWE

za tydzień tłusty czwartek, więc już dziś proponuję szybkie serowe oponki

SKŁADNIKI 

25 dag twarogu,

1 jajko + 1 żółtko,

1,5 szkl. mąki,

1 łyżeczka proszku do pieczenia,

1/2 łyżeczki sody,

1 łyżka cukru,

1 op. cukru waniliowego,

2 łyżki kwaśnej śmietany,

1 łyżka margaryny,

2 łyżki wódki

Dodatkowo:

olej do smażenia, 

cukier puder do posypania 

WYKONANIE

Twaróg miksujemy z jajkiem, żółtkiem i margaryną, dodajemy resztę składników, zagniatamy ciasto, cienko wałkujemy podsypując mąką. Wycinamy szklanką kółko, a w nim kieliszkiem mniejsze kółko. Smażymy na głębokim tłuszczu z obu stron, a następnie posypujemy cukrem pudrem.