ZUPA POROWO-ZIEMNIACZANA

 pomysł na pożywną zupę z pulpecikami mięsnymi

SKŁADNIKI

Zupa:

2 pory,

3 ziemniaki,

1 l bulionu,

sól, pieprz,

1 serek śmietankowy topiony,

1 ząbek czosnku,

2 łyżki masła

Pulpeciki:

30 dag mięsa mielonego,

1 mała kajzerka,

1 jajko,

1/2 łyżeczki majeranku,

sól, pieprz, ząbek czosnku,

bułka tarta

 WYKONANIE

Zupa: Pory kroimy w plastry, podsmażamy na rozgrzanym maśle, gdy por zmięknie, dodajemy ziemniaki pokrojone w kostkę, podlewamy bulionem, gotujemy do miękkości, doprawiamy czosnkiem, solą i pieprzem, następnie dodajemy serek, mieszamy aż się rozpuści. Wszystko razem miksujemy na krem. Podajemy z pulpecikami.

Pulpeciki: Mięso mieszamy z odciśniętą z wody bułką, dodajemy jajko, przyprawy i czosnek. Formujemy małe kotleciki, obtaczamy w bułce, smażymy ze wszystkich stron.