MUFFINKI Z CZEKOLADĄ I RODZYNKAMI

W takie pochmurne dni, jak teraz, najlepiej umilić sobie czas czymś słodkim, przedstawiam przepis na moje ulubione muffinki, które zawsze się udają. Mało składników: wilgotne, aromatyczne i pulchne, to mój niezbędnik do popołudniowej kawki.

 

SKŁADNIKI

1 1/2 szkl. mąki pszennej

1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli

1/2 szkl. cukru
1 jajko 

1/4 szkl. oleju
150 ml jogurtu naturalnego
3 łyżki czekoladowych kropelek,

3 łyżki wiórek kokosowych,

 3 łyżki rodzynek

WYKONANIE

 
W 1 misce łączymy suche składniki. W 2 mokre. Do płynnych składników dodajemy suche i mieszamy. Ciasto przekładamy do papilotek do wysokości 3/4 i pieczemy w 180 stopniach ok. 20 min.