WIENIEC DROŻDŻOWY Z MAKIEM

Przepyszny makowiec na krucho-drożdżowym cieście, doskonale sprawdzi się na świątecznym stole.

SKŁADNIKI:

Ciasto:

25 dag drożdży,

¼ szkl. cukru,

2 pełne szklanki mąki,

100 g margaryny,

100 ml mleka,

1 łyżka śmietany kwaśnej,

szczypta soli

Nadzienie:

300 g masy makowej,

kilka orzechów laskowych,

1 żółtko,

olejek migdałowy

Dodatkowo:

lukier

żurawina suszona

WYKONANIE

Ciasto: Drożdże rozkruszamy do miski, dodajemy łyżkę cukru i mąki, zalewamy letnim mlekiem, wszystko mieszamy, odstawiamy do wyrośnięcia. Resztę mąki mieszamy z solą i cukrem, miksujemy z margaryną. Dodajemy żółtko, śmietanę i zaczyn z drożdży, wyrabiamy na jednolitą masę. Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Nadzienie:

Mak mieszamy z żółtkiem, posiekanymi orzechami laskowymi i olejkiem migdałowym.

Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy na prostokąt, rozsmarowujemy masę, zostawiając 2 cm po bokach. Zwijamy jak roladę, rozcinamy na pół zostawiając kilka centymetrów z jednej strony. Zawijamy w warkocz, formujemy wieniec. Pieczemy ok. 30 minut w 180 stopniach.

Po wystudzeniu lukrujemy i dekorujemy żurawiną.