POMARAŃCZOWE MUFFINY

Pomarańczowe muffinki doskonale nadają się na Świąteczny stół, aromat pomarańczy od zawsze kojarzy mi się ze świętami. Wypiek ten jest prosty do zrobienia i zdążymy go zrobić nawet na ostatnią chwilę w ferworze przygotowań świątecznych.

SKŁADNIKI

2 szkl. mąki pszennej,

¾ szkl. cukru,

2 jajka,

1/3 szkl. śmietany,

¼ szkl. oleju,

½ szkl. soku pomarańczowego,

skórka otarta z 1 cytryny,

1 łyżeczka proszku do pieczenia,

2 łyżki wiórek kokosowych,

ulubione bakalie (użyłam  żurawiny Helio i suszonych moreli Helio z mieszanki na kompot)

Dodatkowo:

lukier,

ulubione bakalie

WYKONANIE

Suche składniki łączymy w jedenj misce, w drugiej mokre, następnie łączymy je ze sobą. Dodajemy ulubione bakalie. Pieczemy 15-20 minut w 180 stopniach. Studzimy na kratce, następnie polewamy lukrem.