INDYK W CIEŚCIE FRANCUSKIM

 Doskonały pomysł na uroczysty obiad.

 

 

 

SKŁADNIKI

4 plastry indyka,

2 łyżki oleju,,

2 łyżki masła,

kawałek czerwonej papryki,

ser żółty,

garść szpinaku,

kilka pieczarek

2 ząbki czosnku

1 łyżeczka przyprawy do drobiu,

słodka papryka,

pieprz,

sól

1 op.ciasta francuskiego,

1 białko

WYKONANIE

Indyka lekko rozklepujemy, wkładamy do marynaty przygotowanej z oleju, przyprawy do drobiu, soli, pieprzu i słodkiej papryki, odstawiamy na 15 minut. Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy szpinak i czosnek przeciśnięty przez praskę, dusimy. Następnie dodajemy obrane i drobno pokrojone pieczarki, doprawiamy do smaku. Ciasto dzielimy na 4 części, układamy filety, a na nich szpinak, kilka pasków papryki i starty ser żółty, Zawijamy w ciasto, smarujemy białkiem. Pieczemy 25-30 min w 180 stopniach.

http://ambition.pl

BURACZKI ZASMAŻANE

Doskonały dodatek do świątecznego obiadu.

SKŁADNIKI

0,5 kg buraków
2 łyżki masła
1-2 łyżki mąki
sok z cytryny
sól, pieprz
łyżka śmietany 18% 

http://ambition.pl

WYKONANIE

Umyte buraki gotujemy do miękkości. Studzimy, obieramy, ścieramy na tarce o średnich oczkach.

Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę, robimy zasmażkę. Dodajemy buraki, mieszamy, dusimy. Przyprawiamy solą, pieprzem, dodajemy sok z cytryny, a na końcu śmietanę. Całość dokładanie mieszamy. 

CIASTKA OWSIANE Z MASŁEM ORZECHOWYM

Przepyszne ciasteczka z dodatkiem masła orzechowego i prażonego słonecznika. Idealne ciasteczka do przegryzania podczas Świąt Bożego Narodzenia.

http://ambition.pl 

SKŁADNIKI

1 szkl. mąki pszennej,

¾ szkl. słonecznika,

¾ szkl. płatków owsianych,

180 g masła,

2 łyżki masła orzechowego,

1/3 szkl. cukru,

aromat waniliowy,

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

WYKONANIE

patelnia Ambition

Słonecznik prażymy na suchej patelni Ambition , studzimy. Miękkie masło miksujemy z cukrem, masłem orzechowym, dodajemy mąkę, proszek, aromat, a na końcu płatki owsiane i słonecznik. Z ciasta robimy kulki wielkości orzecha włoskiego, lekko spłaszczamy. Pieczemy ok. 20 minut na złoty kolor.

 

Śnieżny puch z malinami

 Niezwykle lekkie, puszyste i orzeźwiające ciasto. Robi się bardzo szybko.

 

 

SKŁADNIKI

Spód:

opakowanie ciasteczek kruchych cytrynowych

Masa serowa:

500 g sera twarogowego z wiaderka,

2 galaretki cytrynowe,

500 ml wrzątku,

200 ml śmietany 30%,

1 śmietan-fix

Posypka:

½ szkl. wiórek kokosowych,

2 łyżki masła,

1 łyżka cukru

Dodatkowo:

maliny z syropu

WYKONANIE

Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy kokos i cukier, prażymy na złoto, studzimy.

Galaretkę rozpuszczamy we wrzątku.

Blaszkę o wymiarach 24x20 cm wykładamy folią, układamy ciasteczka jedno obok drugiego.

Śmietankę ubijamy z cukrem i śmietan-fixem, dodajemy twaróg, a następnie galaretkę. Wylewamy na ciastka, układamy maliny. Posypujemy kokosem. Wkładamy do lodówki do całkowitego stężenia.