GOFRY Z DŻEMEM

Idealnie chrupiące gofry, któż ich nie lubi?  Ja od razu zjadam kilka naraz. Najlepszym dodatkiem jest dżem truskawkowy.

#lowicz #dzem #konfitura #truskawki 

 

SKŁADNIKI

1 ¼ szkl. mąki pszennej,

½ szkl. wody gazowanej,

2 jajka,

¼ szkl. mleka,

3 łyżki cukru,

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia,

szczypta soli,

3 łyżki rozpuszczonego masła,

dżem truskawkowy Łowicz

WYKONANIE

Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę z odrobiną soli. W oddzielnej misce miksujemy żółtka z cukrem, dodajemy wodę, mleko oraz wystudzone masło, następnie mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Na końcu dodajemy ubitą pianę z białek, delikatnie mieszamy.

Gofrownicę smarujemy olejem, nalewamy ciasto, pieczemy ok. 4-5 minut w zależności od gofrownicy. Najlepiej nie otwierać gofrownicy podczas pieczenia. Studzimy na kratce, dzięki temu pozostaną chrupiące. Podajemy z dżemem.