PIKNIKOWE TARTY

Kruche tarty  z nadzieniem z cukinii, kurczaka, zalane masą jajeczno-serową, doskonale smakują na ciepło, jak również na zimno. W takiej formie idealnie nadają się na weekendowy piknik, na świeżym powietrzu będą smakować najlepiej.

 

 

SKŁADNIKI

Ciasto: 6 tart o średnicy 10 cm

120 g mąki pszennej,

120 g mąki graham,

1 jajko,

10 dag margaryny Optima Omega3,

½ łyżeczki soli,

1 łyżeczka suszonej bazylii,

1 łyżka wody

Nadzienie:

1 upieczony lub usmażony filet z kurczaka,

1 cukinia,

1 mała cukinia,

1 ząbek czosnku,

sól,

pieprz,

3 łyżki śmietany 18%,

150 g twarożku ze szczypiorkiem,

3 łyżki startego sera żółtego,

2 łyżki margaryny Optima Omega3

WYKONANIE

 
Ciasto:
Składniki na ciasto szybko zagniatamy lub wyrabiamy przy pomocy robota.
Rozwałkowujemy, wylepiamy nim foremki, wkładamy do lodówki na 30 minut.
Następnie podpiekamy ok. 10 minut.
 
Nadzienie:
Cukinię kroimy w półplastry, solimy, odstawiamy na chwilę aż zmięknie.
Cebulę kroimy w kostkę, podsmażamy, dodajemy posiekany ząbek czosnku.
Następnie dodajemy odciśniętą cukinię, podsmażamy ok. 5 minut aż woda odparuje.
Jajka miksujemy ze śmietaną i twarożkiem, doprawiamy przyprawami, dodajemy ser.
Na podpieczony spód wykładamy kurczaka pokrojonego w kostkę

oraz cukinię, zalewamy masą serową-jajeczną.
Pieczemy ok. 25 minut w 180 stopniach aż masa się zetnie.
Po upieczeniu posypujemy szczypiorkiem.