CIASTO Z NEKTARYNKAMI I BORÓWKAMI

Smaczne ciasto, do którego zrobienia nie trzeba zbyt wielu składników. Dzięki i owocom zachowuje wilgotność, a szczypta cynamonu nadaje ciastu niezwykły aromat.

SKŁADNIKI

Ciasto:

Blaszka o wymiarach 26x20 cm

2 jajka,

2 szkl. mąki,

½ szkl. cukru,

½ szkl. mleka,

½ szkl. oleju,

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia,

1 op.cukru waniliowego

Dodatkowo:

¼ łyżeczki cynamonu,

lukier,

4 nektarynki,

garść borówek

WYKONANIE

Jajka ubijamy z cukrem, dodajemy mleko i olej, a na końcu mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wylewamy na blachę wyłożoną pergaminem. Na wierzchu układamy obrane nektarynki pokrojone w ósemki oraz posypujemy borówkami, oraz oprószamy cynamonem. Pieczemy 40-45 minut w 180 stopniach. Po wystudzeniu polewamy lukrem.