PIZZA KORONA

Uwielbiam pizzę, tym razem postanowiłam zrobić w zupełnie innym wydaniu niż do tej pory. Dodajemy ulubione dodatki i możemy rozkoszować się jej smakiem.

 

SKŁADNIKI

Ciasto:

25 g drożdży,

½ łyżeczki cukru,

1 łyżeczka soli,

2 łyżki oliwy ,

ok. 2 szkl. mąki Basia do ciast drożdżowych,

¾ szkl. ciepłej wody

Nadzienie:

kawałek podsmażonego kurczaka, 

kilka ugotowanych różyczek brokuła, 

kawałek sera feta, 

3 łyżki kukurydzy, 

3 plastry papryki konserwowej, 

kawałek zielonej papryki, 

4 łyżki startego parmezanu

Sos:

2 łyżki ketchupu, 2 łyżki przecieru pomidorowego, suszona bazylia

WYKONANIE 

 

zdj nr 1

Drożdże rozkruszamy w dużej misce, dodajemy cukier i wodę, mieszamy, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 5 min.w ciepłe miejsce. Do podrośniętych drożdży dodajemy mąkę, sól i olej, szybko wyrabiamy. Wkładamy do miski na 15 minut aby ciasto podrosło. Rozwałkowujemy i wykładamy na dużą blachę wyłożoną pergaminem, smarujemy ketchupem wymieszanym z koncentratem. Ciasto przecinamy na środku na 8 części (jak na zdj nr 1). 

Paprykę kroimy w paski, ser feta i kurczaka w kostkę. Układamy wszystkie składniki. Trójkąty pociętego ciasta zakładamy pod brzeg ciasta (zdj nr 2), całość posypujemy parmezanem (zdj nr 3). Pizzę wkładamy do rozgrzanego do 200 stopni piekarnika i pieczemy ok. 20 minut. Podajemy z ulubionym sosem.

zdj nr 2

zdj nr 3