MIODOWIEC Z KAJMAKIEM

Przepyszne ciasto miodowe przekładane masą kajmakowo-kawową oraz warstwą masy śmietanowej, słodki smak przełamują powidła śliwkowe, a orzeszki dopełniają smaku. Ciasto smakuje najlepiej po 2-3 dniach z gorącą herbatą ... mniam ...

SKŁADNIKI

Ciasto miodowe:

3,5 szkl. mąki,

1 kostka masła,

3/4 szkl. cukru,

2 łyżeczki sody,

3 łyżki miodu,

2 jajka,

2 łyżki śmietany

Krem kajmakowy:

200 g masła,

400 g masy kajmakowej,

1 łyżeczka kawy mielonej Skworcu

Masa śmietanowa:

330 ml kremówki,

2 łyżki cukru pudru,

1 śmietan-fix,

powidła śliwkowe

Dodatkowo: 

orzechy arachidowe do dekoracji,

polewa czekoladowa

WYKONANIE

Ciasto miodowe: Z podanych składników zagniatamy ciasto, dzielimy na 3 części. Ciasto wykładamy do 3 foremek o wymiarach 38x22 cm. Na pieczemy 10 min w 180 stopniach, studzimy, po wystudzeniu nasączamy herbatą. 

Krem kajmakowy:masło ucieramy dodajemy 2/3 kajmaku, dodajemy kawę.

Masa śmietanowa: cukier mieszamy z fixem, śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier.

Pierwszy blat ciasta smarujemy masą kajmakową, przykładamy drugim plackiem, dociskamy. Drugi blat smarujemy powidłami, a następnie masą śmietanową. Przykładamy trzeci placek, smarujemy odłożonym kajmakiem, polewamy polewą, posypujemy obficie orzechami.