KRUCHE CIASTO ZE ŚLIWKAMI I PIANĄ

 proste ciasto ze śliwkami, do weekendowej kawki idealne

SKŁADNIKI

Blaszka o wym.28x20cm

Blaszkę smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą.

Składniki na ciasto:

½ kostki masła,

3 żółtka,

1 łyżeczka proszku do pieczenia,

1 łyżka cukru waniliowego,

4 łyżki cukru pudru,

2 szkl. mąki,

1 łyżka śmietany

Piana z białek:

3 białka,

2 łyżki cukru,

2 łyżki budyniu waniliowego,

2 łyżki oleju

Dodatkowo:

śliwki, cynamon

WYKONANIE

Składniki na ciasto zagniatamy w misce, robimy kulkę, zawijamy w folię i wkładamy do zamrażalki na 30 min. Następnie 2/3 ciasta ścieramy na tarce, układamy w blaszce, dociskamy. Pianę z białek ubijamy z cukrem, dodajemy olej i budyń. Rozsmarowujemy na cieście, układamy wydrylowane śliwki skórką do dołu, posypujemy cynamonem, ścieramy resztę ciasta. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy 35-40 min.