CYCKI MURZYNKI

Żartobliwa nazwa dla tego pysznego deseru. Ciemne ciasto, przełożone kakaowym kremem, oblane czekoladą z rodzynką na wierzchu ... nie tylko dla panów, myślę że każdy się skusi ;)

SKŁADNIKI

Biszkopt:

7 jajek,

1 szkl. mąki,

¾ szkl. cukru,

1 łyżeczka proszku do pieczenia,

2 łyżki kakao

Krem:

2 budynie śmietankowe bez cukru,

½ l mleka,

¾ szkl. cukru pudru,

1 kostka masła,

2 łyżki kakao

Dodatkowo:

biszkopty,

1/4 szkl. wódki,

powidła śliwkowe,

polewa czekoladowa,

rodzynki

WYKONANIE

Biszkopt:

Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier, następnie żółtka i suche składniki, łączymy delikatnie. Wylewamy na blaszkę (24x38cm), pieczemy 25-30 min w 180 stopniach. Po upieczeniu i wystudzeniu przekrawamy na 2 placki.

Krem:

Z mleka i budyniów gotujemy budyń, studzimy. Masło ucieramy dodając cukier puder, następnie dodajemy po łyżce budyniu, a na końcu kakao.

Wódkę mieszamy z ½ szkl. wody, tak przygotowanym ponczem nasączamy lekko biszkopt, smarujemy powidłami, połową kremu, przykrywamy drugim biszkoptem, smarujemy pozostałym kremem, na wierzchu układamy biszkopty uprzednio nasączone ponczem, na każdym biszkopcie układamy rodzynkę, polewamy polewą.