MURZYNEK Z CYNAMONEM I POWIDŁAMI

przepis dziecinnie prosty, zawsze się udaje, pierwszy raz zrobiłam murzynka z tego przepisu, gdy miałam około 10 lat

SKŁADNIKI

Ciasto:

2 jajka
2 szkl. cukru
250 g margaryny
2 łyżki powideł śliwkowych
4 szkl. mąki
2 szkl. mleka
2 łyżki kakao
2 łyżeczki cynamonu
2 łyżeczki sody oczyszczonej

Polewa: 

1/3 kostki masła,

4 łyżki cukru,

4 łyżki mleka,

2 łyżki śmietany 18%,

4 łyżki kakao

WYKONANIE 

Ciasto: Blaszkę o wym. 24x38 cm wykładamy pergaminem. Margarynę rozpuszczamy i studzimy. Jajka ubijamy z cukrem, dodajemy  po kolei resztę składników, mieszamy i wylewamy na formę. Pieczemy około 40 minut w 180 stopniach. Po upieczeniu ciasto przekłuwamy gęsto patyczkiem do szaszłyków i polewamy polewą czekoladową. Zamiast polewy ciasto można posypać cukrem pudrem.

Polewa: masło rozpuszczamy z mlekiem i cukrem, wyłączamy gaz, dodajemy kakao i śmietanę, szybko mieszamy do połączenia składników.