CRINKLES - POPĘKANE CIASTECZKA

pełne czekolady łatwe w zrobieniu popękane ciasteczka, idealne do popołudniowej kawki

 

SKŁADNIKI 

¼ kostki margaryny,

150 g gorzkiej czekolady,

1 łyżka kakao,

1/3 szkl. cukru,

¾ szkl. mąki,

2 jajka,

szczypta soli,

¼ łyżeczki proszku do pieczenia,

cukier puder do obtoczenia

WYKONANIE

Mąkę mieszamy z solą i proszkiem do pieczenia. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej razem z margaryną, studzimy. Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier, następnie żółtka oraz rozpuszczoną czekoladę. Na końcu wsypujemy mąkę, dokładnie mieszamy. Miskę z ciastem przykrywamy folią, wkładamy do zamrażalnika na godzinę. Ze schłodzonego ciasta robimy wałek, tniemy na jednakowe kawałki. Z każdego kawałka robimy kulkę wielkości orzecha włoskiego, obtaczamy w cukrze pudrze. Ciasteczka układamy na blasze wyłożonej pergaminem. Pieczemy 12 min w 180 stopniach.

przepis pochodzi z książki kucharskiej "Słodki świat Kasi"