Torcik walentynkowy

Walentynki to dobra okazja żeby zrobić coś od serca ... np. szybkie ciasto bez pieczenia w kształcie serca. Masa serowo-czekoladowa, zalana musem malinowym - pychotka. Ciasto dla leniuchów - uda się każdemu.

SKŁADNIKI

Masa serowa:

450 g sera twarogowego,

2 łyżki jogurtu naturalnego,

3 łyżki cukru pudru,

50 g mlecznej czekolady,

50 g gorzkiej czekolady,

4 łyżeczki żelatyny, 

1/3 szkl. wrzątku

Mus malinowy:

1 galaretka malinowa,

120 g malin

Dodatkowo:

podłużne i okrągłe biszkopty,

sok malinowy 

WYKONANIE

Przygotowujemy blaszkę (u mnie forma w kształcie serca o średnicy 20 cm). Boki wykładamy przeciętymi na pół podłużnymi biszkoptami, a środek możemy okrągłymi. Biszkopty znajdujące się na dnie nasączamy sokiem.
 
Masa serowa:
Żelatynę rozpuszczamy we wrzątku. Czekolady rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Twaróg miksujemy z jogurtem i cukrem pudrem, dodajemy ostudzone czekolady, mieszamy. Na końcu dodajemy ostudzoną żelatynę. Masę serową wylewamy na biszkopty, wyrównujemy. Wstawiamy do lodówki.

Mus malinowy:
Galaretkę rozpuszczamy w 1 szkl. wrzątku. Maliny miksujemy, mieszamy z galaretką. Tężejącym musem zalewamy masę sernikową. Wstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia.